Cellule de congélation rapide professionnelle Diamond Promo GTP-10/3R pour la réfrigération et congélation rapide de 10 GN 1/1 en respectant les normes de sécurité alimentaire.

Cette cellule de congélation rapide Diamond Promo allie performance et conformité normative pour les professionnels exigeants. Avec une capacité de 10 GN 1/1, elle traite jusqu'à 30 kg par cycle en refroidissement (+70°C à +3°C) et 20 kg en congélation (+70°C à -18°C). Sa structure monobloc en inox AISI 304 et son régulateur électronique programmable assurent une utilisation intensive en cuisine professionnelle. L'équipement convient particulièrement aux restaurateurs et artisans alimentaires nécessitant une liaison froide fiable et normative.

Caractéristiques techniques

Capacité : 10 GN 1/1 (ou) 10x 600x400 mm (grilles et platines en option)
Atout : Panneau de commande digital
En liaison froide, la sécurité alimentaire passe par un principe de base : c.à.d. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), les cellules Diamond Promo vous garantissent le respect de toutes ces obligations
Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x785x1625 mm
Puissance électrique (kW) : 1,48
Alimentation : Monophasé
Normes : 10 GN 1/1 (ou) 10x 600x400 mm (grilles et platines en option)
Panneau de commande : Panneau de commande digital
Production par cycle congélation : 30 kg ( +70° C +3° C) et 20 kg ( +70° C -18° C)
Poids : 155 kg
Sonde à cœur de série
Structure "anti basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65 mm
Porte réversible (voir kit PK-CIG-EV), poignée intégrée (non saillante)
Charnières (à droite) avec rappel automatique (blocage à 90°)

Isolation 60mm d'épaisseur
4 pieds en inox réglables
Régulateur électronique (sous boîte fermée, étanche) programmable, avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme sonore
Structure monobloc, réalisation intérieur et extérieur (arrière également) en acier inox AISI 304
Fond intérieur embouti, avec bouchon de drain (gros entretien), angles arrondis (sans aspérités)
Porte fermeture par joint magnétique (remplacement aisé, sans outillage)
Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte
Groupe compresseur classe climatique 4 , condenseur ventilé, accessibilité frontale
Réfrigérant R290
É vaporateur ventilé, traité contre le sel et acides alimentaires, complètement caché (non apparent)moteur du ventilateur IP45
Dégivrages manuels ou automatique (début de cycle), évaporation automatique du condensat
Isolation en polyuréthane sans CFC
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Régulation des cycles de refroidissement ou congélation (avec fonction "Hard / Soft"), à temps ou à température (sonde à cœur)

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque dispose d'un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays, ce qui la place dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour répondre aux exigences des professionnels.

SAVDiamond Promo Europe assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par la fiabilité et la robustesse de ses équipements conçus pour un usage intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cellule de refroidissement et congélateurs rapides.