Cellule de refroidissement Diverso By Diamond 5 niveaux pour refroidissement rapide et congélation de préparations culinaires en gastronomie.

Cette cellule de refroidissement rapide Diverso By Diamond accueille 5 GN 1/1 ou plateaux 600x400 mm, idéale pour les restaurants et artisans alimentaires exigeants. Elle offre une production de 15 kg par cycle en refroidissement (+70°C à +3°C en 90 minutes) et 10 kg en congélation (+70°C à -18°C en 240 minutes). Sa régulation électronique digitale avec fonctions Hard/Soft et Glace assure une précision thermique adaptée à chaque préparation. La structure anti-basculante en acier inox et les pieds réglables garantissent stabilité et facilité d'installation en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Capacité : 5
Production par cycle : 15 Kg (+70°C > +3°C=90') et 10 Kg ( +70°C > -18°C=240')
Dimensions extérieures (LxPxH) : 760x725x850 mm
Isolation : 60 mm
Poids : 10 Kg
Poids net : 86 kg
Puissance électrique (kW) : 0,75 kW
Classe climatique : 5 (T° ambiante +40°C – Humidité relative 40%)
Réfrigérant : R290
Matériau intérieur : Acier inox AISI 304
Type de régulation : Électronique digitale avec fonctions Hard/Soft et Glace
Espacement des plateaux : 67 mm
Régulation avec fonction "Hard / Soft" et "Glace".
Sonde à cœur de série
Structure "anti basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 67 mm

Groupe compresseur classe climatique 5 (T° ambiante +40°C – Humidité relative 40% »)
Porte réversible (voir kit ???), avec poignée intégrée (non saillante)
Charnières (à droite) avec rappel automatique.
Fond intérieur avec bouchon de drain (gros entretien).
Prédisposition pour bac de récupération du condensat
4 pieds en acier inox réglables.
Régulateur électronique digital (sous boîte fermée, étanche) avec alarme (porte ouverte) et rapport d'erreurs, fonction de maintien en fin de cycle et alarme sonore
Structure monobloc, réalisation intérieur acier inox AISI 304 et extérieur en acier inox AISI 430
Fond intérieur embouti, angles arrondis (sans aspérités)
Porte fermeture par joint magnétique (remplacement aisé, sans outillage)
Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte
Condenseur ventilé, accessibilité frontale, facilité pour l'entretien et SAV
Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires, complètement caché (non apparent)
Isolation en polyuréthane sans CFC (60 mm)
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur

À propos de la marque Diverso By Diamond

Diverso By Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiverso By Diamond s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité du matériel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cellule de refroidissement et congélateurs rapides.