Cellule de congélation rapide professionnelle Diamond Promo GTP-3/1R pour la réfrigération et congélation rapide des préparations culinaires.

La cellule de congélation rapide Diamond Promo GTP-3/1R offre une capacité de 3 GN 1/1 avec une production par cycle de 8 kg en refroidissement (+70°C à +3°C) et 5 kg en congélation (+70°C à -18°C). Son panneau de commande digital permet un réglage précis des cycles de refroidissement ou congélation avec fonction Hard/Soft. Conçue pour un usage intensif en restauration professionnelle, sa structure monobloc en inox AISI 304 et son groupe compresseur classe climatique 4 garantissent une robustesse et une fiabilité optimales. Son faible encombrement (620x655x670 mm) facilite son intégration dans les espaces de production.

Caractéristiques techniques

Capacité : 3
Atout : Panneau de commande digital
Dimensions extérieures (LxPxH) : 620x655x670 mm
Puissance électrique (kW) : 0,82
Alimentation : Monophasé
Panneau de commande : Panneau de commande digital
Normes de sécurité alimentaire : c.à.d. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), les cellules Diamond Promo vous garantissent le respect de toutes ces obligations
Production par cycle congélation : 8 kg ( +70° C +3° C) et 5 kg ( +70° C -18° C)
Poids : 85 kg
Structure : Monobloc inox AISI 304 intérieur/extérieur
Isolation : 55 mm polyuréthane sans CFC
Dégivrage : Manuel ou automatique
Faible encombrement
Sonde à cœur de série
Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante)
Charnières (à gauche) avec rappel automatique (blocage à 90°)

Guides pour platines en acier inox, espacement pour platines 70 mm
Isolation 55mm d'épaisseur
4 vérins réglables
Régulateur électronique (sous boîte fermée, étanche) programmable, avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme sonore
Structure monobloc, réalisation intérieur et extérieur (arrière également) en acier inox AISI 304
Fond intérieur embouti, avec bouchon de drain (gros entretien), angles arrondis (sans aspérités)
Porte fermeture par joint magnétique (remplacement aisé, sans outillage)
Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte
Groupe compresseur classe climatique 4 , condenseur ventilé, accessibilité frontale
Réfrigérant R290
É vaporateur ventilé, traité contre le sel et acides alimentaires, complètement caché (non apparent)moteur du ventilateur IP45
Dégivrages manuels ou automatique (début de cycle), évaporation automatique du condensat
Isolation en polyuréthane sans CFC
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Régulation des cycles de refroidissement ou congélation (avec fonction "Hard / Soft"), à temps ou à température (sonde à cœur)

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond Promo s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité du matériel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cellule de refroidissement et congélateurs rapides.