La cellule de refroidissement professionnelle Polar est conçue pour répondre aux besoins des cuisines commerciales exigeantes. Dotée de commandes tactiles LCD faciles à utiliser et d'une construction en acier inoxydable, elle offre une performance éprouvée par les professionnels en matière de refroidissement rapide et de congélation.

Polar Refrigeration, la marque derrière ce produit, est reconnue pour sa durabilité des équipements et son excellent rapport qualité-prix. Spécialisée dans les solutions de réfrigération, elle est appréciée pour sa capacité à répondre aux exigences des professionnels, en fournissant des équipements fiables et performants.

Cette cellule est programmable, vous permettant d'enregistrer vos propres « recettes », offrant ainsi une expertise technique de haut niveau. Compatible GN 1/1, elle est équipée d'une sonde alimentaire assurant un contrôle précis des températures. Capable de refroidir de 70°C à 3°C en 90 minutes et de surgeler de 70°C à -18°C en 240 minutes, elle est idéale pour la congélation rapide de pâtisseries et le refroidissement rapide pour traiteur. Sa porte réversible assure une manipulation flexible, adaptée à votre espace de travail.

Pourquoi choisir cette cellule de refroidissement inox? La polar UA014 offre une valorisation de la qualité produit à travers ses fonctionnalités avancées et son efficacité. Est-ce que ce produit contribue à respecter les meilleures pratiques du secteur? Absolument, grâce à sa construction en inox durable, elle garantit un standard respectueux des meilleures pratiques.

Comment utiliser efficacement la cellule de congélation restaurant? Pour maximiser son utilité, assurez-vous de programmer vos cycles de refroidissement et de congélation en fonction de vos préparations. Est-ce adapté pour des environnements à haute activité? Oui, ses performances dans des environnements jusqu'à 32 °C le rendent parfait pour les cuisines commerciales.



Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 804(L) x 826(P) x 965(H)
Réfrigérant : R290 / GWP 3 / 60g
Voltage (Volt) : 230V
Couleur : Acier inoxydable
Poids : 104 kg
Dimensions – Isolation : 6 cm
Température ambiante max : 32 °C

Ce produit s'adresse tout particulièrement aux chefs, traiteurs et professionnels de la restauration, qui nécessitent des refroidissements et congélations rapides pour maintenir la qualité de leurs créations culinaires. Grâce à la BBR CHR, vous êtes assuré d'acquérir des équipements fiables et performants pour votre activité professionnelle. Cliquez ici pour découvrir notre cellule de congélation restaurant.

Fiche produit (PDF)