Êtes-vous à la recherche d'un équipement de refroidissement haut rendement pour répondre aux besoins exigeants de votre restaurant professionnel ? Dans le monde de la cuisine industrielle, la rapidité et l'efficacité sont essentielles pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire. Les professionnels de la restauration savent combien une cellule de refroidissement performante peut faire la différence en préservant la fraîcheur des ingrédients et en maintenant les saveurs intactes.

La Cellule de refroidissement et congélation 10 niveaux GN 1/1 ou 10x600x400 - 800x800x1590mm (référence : A10N) est la solution idéale pour répondre à ces défis. Ce refroidisseur rapide gastronomie utilise une technologie avancée pour offrir une congélation rapide professionnelle qui conserve les qualités gustatives et nutritionnelles des aliments. Avec des cycles personnalisables et une gestion efficace de l'énergie, ce produit assure précision et soin à chaque étape de vos préparations, tout en étant prêt pour des usages exigeants.

Marque : CORECO

Codigel, fondée en 1960 par la famille Sibille, est un nom incontournable dans la restauration hors foyer. En tant que filiale française des groupes espagnols CORECO et ITV, Codigel propose des solutions innovantes et de haute qualité pour tous les professionnels du CHR, démontrant ainsi une expertise technique de haut niveau et un soutien dans les choix stratégiques.

Grâce à sa conception robuste en acier inoxydable AISI-304, cette cellule est non seulement durable mais aussi facile à nettoyer. Elle intègre des fonctionnalités comme un panneau de contrôle graphique tactile, une sonde de température détachable et la possibilité d'enregistrer des données HACCP pour une gestion efficace des cycles. Cette cellule de surgélation possède également un micro-interrupteur pour contrôler l'ouverture des portes et un plan de travail optimisé pour la performance.

Quels sont les avantages clés pour mon restaurant ?
Avec une conception pensée pour la cuisine professionnelle et une technologie de refroidissement rapide, cet équipement garantit la sécurité et la qualité des préparations.

Comment utiliser cette cellule pour maximiser votre rendement ?
Ajustez les paramètres de cycle selon les besoins de vos aliments à l'aide du panneau de contrôle tactile et assurez une gestion optimale grâce à la connectivité RS-485 et USB.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x800x1590
Alimentation : 230V/1/50Hz
Puissance frigorifique (W) : 2130.0
Puissance électrique (W) : 2080.0
Poids (kg) : 190.0
Capacité (L) : 10 niveaux
Gaz réfrigérant : R290
Classe climatique : 5 (40°C/40% HR)

Pour explorer plus de cellules de surgélation de haute qualité et bénéficier d'une expertise sur-mesure pour le CHR, pensez à BBR CHR. Les chefs cuisiniers, restaurateurs et traiteurs peuvent ainsi bénéficier d'équipements alliant performance et fiabilité pour leurs besoins professionnels.

Fiche produit (PDF)