Professionnels de la restauration, trouvez-vous que le temps et l'efficacité de refroidissement des plats sont souvent des défis à relever ? Dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, respecter les normes strictes de sécurité alimentaire tout en assurant une expérience client de qualité peut s'avérer complexe. Il est crucial de disposer d'équipements qui répondent à vos besoins en matière de refroidissement rapide pour garder les aliments sains et savoureux.

Heureusement, la Cellule de refroidissement rapide inox 5 niveaux – 760x725x770 mm offre une solution idéale. Grâce à son fonctionnement efficace, elle garantit un refroidissement rapide jusqu'à +3°C en seulement 90 minutes pour 15 kg d'aliments. Vous pouvez également congeler jusqu'à -18°C en 240 minutes pour 10 kg. Cet équipement de refroidissement rapide, référencé sous la RF50FASTER, est conçu pour s'adapter à vos besoins spécifiques grâce à sa sonde à cœur intégrée et sa porte réversible. Avec une chambre de refroidissement en acier AISI 304 et un dégivrage manuel, elle assure une conservation optimale tout en étant simple d’utilisation.

Qu'est-ce qui rend la marque AFI exceptionnelle? Basée en Belgique, AFI Collin-Lucy importe et distribue depuis des années des solutions à forte valeur pour les cuisines professionnelles. Intégrée au Groupe FURNOTEL, AFI jouit d'une expérience éprouvée dans le secteur qui lui permet de fournir des solutions adaptées aux normes strictes de l'hôtellerie, de la restauration et des collectivités.

Spécificités techniques et fonctionnalités : Dotée d'un gaz réfrigérant R290, cette cellule offre un refroidissement ventilé et dispose d’une isolation épaisseur de 70 mm sans CFC. Avec une puissance de 749 W et fonctionnant sur un voltage de 230 V Mono, elle intègre également une alarme sonore, des messages d'erreur, et des pieds ajustables.

Quels avantages offre cette cellule de refroidissement ? Elle se distingue par sa réactivité face aux défis quotidiens des cuisines professionnelles. Avec son espace optimisé et sa capacité à maintenir une température parfaite, cette cellule de refroidissement est idéale pour toutes les préparations. Comment cette cellule est-elle adaptée aux besoins CHR? Elle s’intègre facilement dans toutes les cuisines grâce à ses dimensions compactes et son utilisation polyvalente.

Comment utiliser cette cellule de refroidissement ? Utilisez-la en début de journée pour refroidir vos plats cuisinés avant le service ou congeler les aliments pour une utilisation ultérieure. Assurez-vous de placer correctement votre sonde à cœur pour un contrôle précis de la température interne des aliments.

Pour un achat judicieux de votre nouvel appareil réfrigérant professionnel, visitez notre site BBR CHR aujourd'hui. Découvrez comment cette cellule de refroidissement peut transformer votre façon de gérer les défis culinaires quotidiens.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 760 x 725 x 770
Voltage : 230/1/T
kW : 0.749
Gaz réfrigérant : R290
Température : +90°C / +3°C

Retrouvez ici nos cellules de refroidissement.

Fiche produit (PDF)