Pensé pour les cuisines les plus exigeantes, le bain-marie électrique de comptoir référence 70QNEC610 offre une solution professionnelle compacte et raffinée pour maintenir sauces, garnitures et préparations sensibles à température idéale. Avec son bac GN 1/1 complété par deux bacs GN 1/4, il s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson modulaire tout en garantissant des hauts standards de performance attendus en restauration commerciale et collective.

Signé Baron, ce matériel s’inscrit dans la prestigieuse gamme QUEEN 700. Marque italienne premium, Baron est reconnue pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques, conçues pour durer. Ses équipements combinent puissance, précision et confort d’utilisation, avec un niveau de finition particulièrement apprécié en hôtellerie, restauration gastronomique et établissements où l’engagement envers l’efficacité et la fiabilité sont prioritaires. Les modules Baron s’assemblent pour offrir de véritables solutions complètes pour le secteur CHR.

Ce modèle de bain-marie professionnel repose sur une structure entièrement en inox AISI 304 finition satinée, avec un dessus d’une épaisseur de 20/10 garantissant stabilité et durabilité. Le plan de travail lisse facilite le nettoyage quotidien et limite les rétentions de salissures. Le tiroir tout inox, monté sur guides télescopiques à roulements à billes, accueille un bac GN 1/1 amovible aux dimensions 305 x 525 x 135 mm. L’ensemble affiche une largeur de 600 mm, une profondeur de 700 mm, une hauteur de 250 mm pour un poids de 41 kg, idéal pour un positionnement en comptoir ou en enfilade sur une ligne neutre.

Quels sont les principaux avantages de ce bain-marie de comptoir Baron pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle ?
Ce bain-marie se distingue par sa construction inox épaisse, son plan de travail lisse rapide à entretenir et son tiroir GN 1/1 sur coulisses à billes, très fluide à l’usage. Les bacs amovibles permettent une rotation rapide des préparations chaudes, tout en préservant la qualité des mets grâce à une chauffe douce et régulière, en phase avec un véritable engagement pour des résultats durables.

Dans quels contextes ce bain-marie Baron trouve-t-il sa place au quotidien en restauration ?
Ce modèle est particulièrement adapté aux hôtels, brasseries, restaurants gastronomiques et laboratoires de production ayant besoin d’une zone de maintien en température organisée et ergonomique. Installé sur une ligne neutre ou intégré à une ligne de cuisson modulaire professionnelle, il favorise une relation client en toute transparence grâce à un service fluide et des envois réguliers.

En choisissant ce bain-marie électrique de comptoir Baron, vous investissez dans un équipement pensé pour durer, cohérent avec vos impératifs de rendement et de qualité. BBR CHR vous accompagne dans la définition de votre poste de travail, avec un véritable engagement pour des résultats durables et une sélection de matériels adaptés aux réalités du terrain.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x700x250
Largeur (mm) : 600.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 41

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