Ce drop-in avec 2 lampes chauffantes COMBISTEEL, réf. 7178.2100, s’adresse clairement aux buffets de restaurant, brasseries, hôtels, traiteurs et selfs de collectivité qui doivent maintenir des plats à température en continu. Avec ses dimensions 900x440x700mm, il s’intègre proprement dans une ligne de service existante, sans empiéter sur le passage ni gêner le personnel. Sur un service du midi chargé, il permet de garder au chaud viandes, garnitures, bacs GN ou assiettes dressées, tout en limitant les allers-retours en cuisine. La hauteur de 700 mm offre une bonne accessibilité pour le réassort rapide, même avec une équipe peu expérimentée, ce qui stabilise la cadence de service et améliore le confort de travail en zone de dressage.

Pensé pour un usage intensif, ce drop-in COMBISTEEL, alimenté en 230 V – 50 Hz pour une puissance totale de 0.6 kW, reste simple à exploiter au quotidien. Les 39 kg de poids brut assurent une structure stable une fois encastrée, importante sur un buffet très sollicité ou en libre-service. Pour un gérant, l’intérêt est la régularité de maintien au chaud avec une consommation maîtrisée, tout en limitant les risques de panne liés à une conception trop complexe. L’appareil est adapté aux sites à fort débit qui recherchent une solution fiable, facile à nettoyer en fin de service, sans contraintes de colis postal ni de raccordement spécifique autre que la prise standard. Sur la durée, on obtient un poste chaud organisé, reproductible d’un service à l’autre, avec une hygiène et une présentation produit constantes.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x440x700
Largeur (mm) : 900
Profondeur (mm) : 440
Hauteur (mm) : 700
Colis postal : Non
Poids brut (kg) : 39
Tension (Volt) : 230
Frequence de tension (Hz) : 50
Puissance totale (kW) : 0.6