Conçue pour les professionnels les plus exigeants, la chambre froide négative professionnelle COMBISTEEL offre un environnement de conservation ultra-fiable pour vos surgelés. Avec ses panneaux iso d’une épaisseur de 120 mm et un volume utile de 15.6 m³, cette solution premium assure une stabilité thermique remarquable, indispensable pour sécuriser vos denrées à -25 / -10°C. Pensée pour la performance et la durabilité, elle s’intègre parfaitement dans tout laboratoire, cuisine centrale ou entrepôt frigorifique.

La marque COMBISTEEL s’appuie sur une sélection rigoureuse des produits CHR depuis sa création en 1999. « » Cette philosophie se traduit par des produits robustes et durables pour la restauration, une véritable réactivité face aux défis du froid professionnel et un souci constant de l’innovation en équipement frigorifique, au service des métiers de bouche.

Cette chambre froide complète négative référence 7489.2200 + 7265.1070 affiche des dimensions extérieures de 2400x3600x2400 mm, optimisant le ratio emprise au sol / capacité de stockage. La porte de 850 mm de largeur facilite le passage des chariots et bacs gastronormes. Le groupe logé, compact, mesure 671x965x770 mm pour un poids de 81 kg, et développe une puissance frigorifique de 1.295 kW en 230 V avec fluide R 290, couvrant une capacité de refroidissement de 10,3-29,4 m³ selon vos conditions d’exploitation. La chambre, d’un poids de 656.0 kg, garantit une structure solide et parfaitement isolée.

Cette chambre froide négative COMBISTEEL est-elle adaptée à un usage intensif en restauration et en pâtisserie surgelée ?
Oui, son isolation renforcée, sa plage de température basse et son groupe performant en font une solution idéale pour une utilisation continue en cuisine professionnelle, laboratoire de pâtisserie ou traiteur, tout en offrant des solutions pratiques et performantes pour la gestion quotidienne des stocks.

Comment cette chambre froide négative optimise-t-elle l’organisation d’une chambre froide dans un établissement CHR ?
Grâce à son volume de 15.6 m³ et son accès large, vous structurez vos zones de stockage (viandes, poissons, préparations maison) en respectant la marche en avant, améliorant la sécurité alimentaire et la productivité d’équipe.

Cette chambre froide négative est-elle compatible avec les contraintes électriques d’une chambre froide en cuisine professionnelle ?
Son alimentation en 230 V simplifie l’intégration dans la plupart des installations existantes, tout en assurant un excellent rendement énergétique du groupe R 290.

Cette solution s’adresse aux restaurants, hôtels, collectivités, boulangeries-pâtisseries et services de traiteur recherchant des solutions pratiques et performantes pour le stockage surgelé. En choisissant cette chambre BBR 49, vous sécurisez votre chaîne du froid, optimisez vos flux et valorisez votre image auprès de vos clients. Passez à une conservation maîtrisée et premium pour vos surgelés et consolidez la fiabilité de votre production au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 2400x3600x2400
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 671x965x770
Poids chambre (kg) : 656.0
Poids groupe (kg) : 81
Volume chambre (m3) : 15.6
Epaisseur panneaux (mm) : 120
Largeur porte (mm) : 850
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 1.295
Température groupe (°C) : -25 / -10°C
Gaz réfrigérant groupe : R 290
Capacité de refroidissement (m3) : 10,3-29,4

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