Conçue pour les environnements les plus exigeants, la chambre froide professionnelle positive COMBISTEEL proposée par BBR CHR offre une solution de stockage fiable pour la restauration commerciale, les traiteurs, hôtels et collectivités. Avec ses panneaux d’une 120 mm d’épaisseur et son volume utile de 16.4 m³, cette installation répond aux impératifs d’hygiène, de sécurité alimentaire et de productivité des cuisines à fort débit, avec une plage de température de -5 / +15°C.

La marque COMBISTEEL, créée en 1999, s’est imposée comme un acteur de référence dans le matériel de cuisine et de restauration de haute qualité. Spécialiste de l’importation et de la distribution d’équipements durables, COMBISTEEL se distingue par un partenariat fort avec le secteur CHR et un véritable engagement vers des solutions optimales. Chaque produit est pensé pour offrir performance, fiabilité et facilité d’utilisation, avec des produits approuvés par les professionnels à travers toute l’Europe.

Cette chambre froide positive de dimensions extérieures 3000x3000x2400 mm intègre un groupe logé compact (671x975x828 mm) alimenté en 230 V, développant une puissance frigorifique de 0.94 kW. Le gaz réfrigérant utilisé est le R 290, solution moderne et performante, adaptée aux exigences environnementales actuelles. La capacité de refroidissement de 18,4-28,3 m³ assure une gestion stable des températures, même lors de chargements fréquents. La structure robuste (poids chambre 684.0 kg, groupe 59 kg) et la porte de 850 mm de largeur facilitent le passage des chariots et bacs gastronorme.

Cette chambre froide COMBISTEEL est-elle adaptée aux besoins quotidiens d’une cuisine professionnelle intensive ?
Oui, grâce à ses panneaux isolants épais, sa puissance maîtrisée et sa plage de fonctionnement de -5 à +15°C, elle convient parfaitement aux cuisines en production continue, en garantissant un stockage sécurisé des produits frais, semi-finis et préparations prêtes à dresser.

Comment cette chambre froide BBR CHR répond-elle aux contraintes d’utilisation dans un laboratoire traiteur ou une boucherie ?
Son volume de 16,4 m³, sa grande ouverture de porte et son groupe à gaz R 290 permettent d’organiser efficacement les flux de marchandises, avec une adaptation aux besoins de chaque client. Elle se positionne comme un véritable partenaire pour chaque étape du process : réception, stockage, préparation et expédition.

Référencée sous 7489.2205 + 7265.1015 chez BBR CHR, cette chambre froide pour restaurant positive s’intègre naturellement dans tout projet de cuisine professionnelle neuve ou en rénovation. Elle constitue un investissement pérenne pour les établissements recherchant performance, fiabilité et cohérence avec les normes d’hygiène en vigueur.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 3000x3000x2400
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 671x975x828
Poids chambre (kg) : 684.0
Poids groupe (kg) : 59
Volume chambre (m3) : 16.4
Epaisseur panneaux (mm) : 120
Largeur porte (mm) : 850
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 0.94
Température groupe (°C) : -5 / +15°C
Gaz réfrigérant groupe : R 290
Capacité de refroidissement (m3) : 18,4-28,3

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Fiche produit (PDF)