CARACTERISTIQUES
DETAIL
Marque :
Combisteel
Dimensions (LxPxH) (mm) :
2020x800x1435
Plage de température (°C) :
+2/+8
Capacité (L) :
471
Contenu du GN :
9x 1/3
Nombre de portes :
3
Dessus :
Granit
Classe énergétique :
D
DETAIL
Table à pizza réfrigérée inox 3 portes avec granit noir +2/+8 et saladette 9xGN 1/3 2000 mm - Organisation rapide pour gros services
Lorsque la cadence monte, disposer d’un poste unique pour préparer, stocker et garnir fait gagner un temps précieux. Cette table à pizza réfrigérée inox combine réserve basse, plan de travail et bacs ingrédients sur la même ligne. Sa température de +2 / +8 °C permet de garder les produits prêts au service tout au long de la journée.
- ✅ Poste bien pensé : Concrètement, les 2020 mm de largeur offrent une zone confortable pour préparer plusieurs commandes à la suite. Le dessus en granit noir naturel absorbe mieux les contraintes quotidiennes et reste adapté au travail des pâtons.
- ✅ Cadence maîtrisée : Grâce au stockage inférieur de 471 litres, aux 3 portes et à la saladette 9 x GN 1/3, les ingrédients restent accessibles sans multiplier les allers-retours. Le froid ventilé du meuble assure une remise à température plus homogène après ouverture.
- ✅ Fiabilité pro : À l’usage, la structure en acier inoxydable 18/8 supporte mieux les nettoyages intensifs et l’humidité des cuisines actives. Le dégivrage automatique réduit les opérations de maintenance courantes et limite les pertes de performance.
Fiche Technique Récapitulative
| Catégorie | Table à pizza réfrigérée professionnelle |
|---|---|
| Dimensions table (mm) | 2020 x 800 x 1000 |
| Dimensions saladette (mm) | 2000 x 395 x 435 |
| Température de service | +2 / +8 °C |
| Capacité nette | 471 litres |
| Nombre de portes | 3 portes |
| Bacs supérieurs | 9 x GN 1/3 |
| Puissance totale | 0,43 kW |
| Raccordement | 230 V / 50 Hz |
| Refroidissement bas | Ventilé / forcé |
| Refroidissement haut | Statique |
| Classe énergétique | D |
💡 L'avis du Chef d'Atelier
"Pour éviter les variations de température, pensez à limiter l’ouverture simultanée des trois portes pendant les périodes de forte activité."
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