En service, la difficulté majeure n’est pas seulement de produire vite, mais de conserver chaque préparation dans des conditions optimales. Sans bac gastronorme en inox adapté, les postes se désorganisent, les chevauchements chaud/froid se multiplient et les risques de non-conformité sanitaire augmentent, surtout en période de rush où chaque geste doit être fluide et sécurisé.

Le bac GN en inox GN 1/1 h=150 mm VIRTUS répond précisément à cette problématique. Son format GN 1/1 offre une surface idéale pour la mise en place, la remise en température ou le stockage en chambre froide, tandis que sa hauteur de 15 cm permet de travailler des volumes confortables sans saturer vos rails de fours ou vos échelles. Sa conception neutre s’intègre à tous les équipements de cuisine professionnelle, en favorisant l’Optimisation de chaque processus et la rigueur HACCP au quotidien.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence, grâce à une Capacité de livraison rapide et une véritable Proximité et écoute du terrain. Leur entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et le centre logistique de 5 000 m² à Lainate garantissent un stock important et un réel Soutien dans les choix stratégiques de vos investissements.

Techniquement, ce bac GN 1/1 professionnel mesure 325 x 530 x 150 mm, pour un poids de seulement 1.69 kg, ce qui facilite les manipulations rapides en cuisine, sur self ou en laboratoire. D’une conception neutre (Type de connection : neutre), il s’adapte aussi bien aux fours GN, chariots et étagères qu’aux postes froids. Référence BBR CHR : 9911.5.

Ce bac GN inox VIRTUS est-il adapté à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, sa fabrication pensée pour la restauration collective et commerciale, alliée à l’Engagement envers l'excellence produit de VIRTUS, en fait un choix fiable pour les services répétés, les manipulations fréquentes et les environnements exigeants.

Ce bac GN 1/1 h 150 mm facilite-t-il l’organisation des postes de préparation
Son format GN 1/1 standardise le stockage, réduit les pertes de place sur vos étagères et rails, et permet une rotation claire des denrées, pour une mise en place froide ou chaude parfaitement structurée.

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Caractéristiques :

Dimensions : 325 x 530 x 150 mm
Poids (kg) : 1.69
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)