Pensée pour les pizzaiolos exigeants, la table à pizza réfrigérée professionnelle VIRTUS référence 9937T offre un équilibre idéal entre performance froide, surface de dressage et fiabilité en service continu. Avec son plan de travail en inox et son volume utile de 330 litres, cette solution premium garantit une mise en place rigoureuse, des préparations sécurisées et des flux de production en pizzeria parfaitement maîtrisés.

Derrière cette table à pizza 3 portes GN 1/1 plan de travail inox, on retrouve l’ADN de la marque VIRTUS. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans les cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision repose sur des solutions de froid professionnel fiables, une logistique fluide et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH et fait évoluer l’activité vers la production. Aujourd’hui, père et fils pilotent une marque reconnue des chefs pour ses Solutions créées pour l’endurance et ses Hauts standards de performance. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS dispose d’un stock important, soutenant un réseau présent dans plus de 60 pays.

Techniquement, cette table réfrigérée pour pizzeria est conçue pour des Services intensifs. Sa cuve de 330 L est maintenue entre 0/+8 °C, avec un gaz réfrigérant R290 performant et une puissance maîtrisée de 0.233 kW. Alimentée en 220-240 V, elle fonctionne jusqu’à une température ambiante de 38.0 °C, garantissant des Solutions alignées avec les besoins des cuisines chaudes. Ses dimensions de 700 x 1400 x 1022 mm cm et son poids de 199.0 kg en font un meuble stable, adapté au Sperrgut/Bulky goods.

Cette table à pizza VIRTUS 3 portes est-elle adaptée aux services intensifs en pizzeria
Oui, elle est pensée pour un usage professionnel soutenu, avec une réfrigération au gaz R290, une température constante de 0/+8 °C et des Solutions créées pour l’endurance. L’Engagement vers des solutions optimales se traduit par un mobilier robuste, capable de suivre les cadences des rushs du midi et du soir.

Comment cette table à pizza 3 portes optimise-t-elle l’organisation de votre poste de travail
Grâce à ses 3 portes GN 1/1, son plan inox et sa capacité de 330 L, elle permet un stockage segmenté des ingrédients, juste sous la zone de dressage. Le Soin apporté à chaque commande se voit dans la régularité de la température et dans la rapidité d’accès aux bacs GN, pour des pizzas calibrées et un service fluide.

En choisissant cette table à pizza 3 portes GN 1/1 VIRTUS, vous investissez dans une solution durable, performante et parfaitement dimensionnée pour les professionnels de la restauration italienne, des snacks et des concepts de street food. Un choix évident pour ceux qui recherchent des équipements frigorifiques CHR haut de gamme assortis d’un véritable Engagement vers des solutions optimales.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1400 x 1022 mm
Poids (kg) : 199.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.233
Température de fonctionnement (°C) : 0/+8
Température ambiante max (°C) : 38.0
Capacité (L) : 330

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