La Table réfrigérée professionnelle positive 3 portes 417 L AFI COLLIN-LUCY, réf. AA3PPA, est typiquement le genre d’équipement qui structure une cuisine professionnelle bien pensée. En installant une table réfrigérée GN 1/1 sans dosseret positive au poste de froid ou de dressage, vous gagnez un plan de travail inox pleinement exploitable et un stockage réfrigéré immédiatement sous la main. Sur un service tendu, le fait d’avoir vos bacs GN 1/1, sauces, garnitures et produits fragiles en accès direct, dans un volume utile de 417 L, change réellement la cadence de service et le confort de travail. Pour un chef qui doit sécuriser la chaîne du froid tout en optimisant chaque mètre linéaire, ce type de meuble froid devient un élément stratégique plutôt qu’un simple frigo bas.

Cette solution trouve tout son sens dans un restaurant traditionnel, une brasserie, un snack à fort débit, mais aussi en collectivité, quand la préparation du matin doit être tenue au froid entre deux phases de mise en place. La classe climatique 4 et le froid ventilé permettent d’envisager une utilisation dans une cuisine chaude, avec de nombreuses ouvertures de portes pendant le coup de feu. Les dimensions 1795 x 700 x 850 mm offrent un linéaire de travail conséquent, sans exploser l’emprise sol, ce qui convient bien aux cuisines avec contraintes d’espace, y compris en sous-sol ou en arrière-bar. L’intérieur et extérieur inox, l’isolation de 60 mm et la température contrôlée de +2°C à +8°C via thermostat digital garantissent un usage intensif tout en restant conforme aux exigences HACCP.

En exploitation, ce qui ressort d’abord, c’est la stabilité de température grâce au gaz réfrigérant R290, au froid ventilé et à l’évaporateur traité, même quand le personnel ouvre et ferme sans arrêt. Les cinq niveaux par porte espacés de 70 mm, avec dotation d’1 clayette GN 1/1 par porte, permettent une vraie organisation du stock : un niveau pour les produits prêts à dresser, un pour les préparations du lendemain, un pour les bacs en retour de plonge. La classe énergétique A est un point clé : sur une machine branchée 7j/7 en 230 V, 0,22 kW, le gain sur la facture se ressent dans la durée. Les joints de portes clipsés, le dégivrage automatique, la serrure et le poids de 107 kg sur pieds facilitent à la fois la maintenance, l’hygiène quotidienne et la sécurité, même avec un personnel non spécialisé.

Cette table froide AFI COLLIN-LUCY trois portes, réf. AA3PPA, est-elle pertinente pour un service continu avec beaucoup d’ouvertures de portes ? Avec sa classe climatique 4, son évaporateur traité et son froid ventilé, elle est justement conçue pour tenir une température de +2°C/+8°C en environnement chaud, typique d’une cuisine de production. Ce meuble froid inox de 417 L est-il adapté à un établissement qui manque de place en laboratoire ? Son format GN 1/1 sans dosseret, ses dimensions intérieures de 1234 x 580 x 564 mm et son plan de travail plein permettent de remplacer un réfrigérateur classique et une table inox séparée. Cette table réfrigérée positive AFI est-elle suffisamment simple pour une équipe avec beaucoup de turnover ? Le thermostat digital, les joints clipsés, le dégivrage automatique et l’accès direct en GN 1/1 limitent les erreurs de manipulation et les pertes de temps au rangement.

Il faut aussi intégrer le contexte de la marque : AFI COLLIN-LUCY, société basée en Belgique, s’appuie sur le Groupe FURNOTEL, qui englobe Furnotel, Sofraca, Isotech et Nosem, avec une force de vente terrain de 15 commerciaux expérimentés. Pour un gérant, cela compte en termes de suivi, de disponibilité de pièces et d’accompagnement via le réseau de revendeurs. La longévité des sociétés du groupe et la reprise par la famille Cottard/Orset en 2015 montrent une orientation claire vers le matériel de cuisine professionnelle durable, pensé pour l’hôtellerie, la restauration et les collectivités, où la fiabilité et la continuité de service priment sur le reste.

Si votre priorité est d’optimiser un poste de production froid, de sécuriser la chaîne du froid en usage intensif et de réduire la consommation énergétique, la Table réfrigérée professionnelle positive 3 portes 417 L AFI COLLIN-LUCY, réf. AA3PPA, a un positionnement cohérent. Elle conviendra particulièrement à un établissement avec un minimum de 60 à 80 couverts jour, en service régulier, qui souhaite regrouper stockage et plan de travail inox dans un même équipement. Si, en revanche, votre activité nécessite un dosseret haut, un plan de travail spécifique (découpe lourde, pâtisserie) ou des températures négatives, il faudra orienter votre investissement vers une autre configuration. Sinon, pour une cuisine de restaurant, brasserie ou collectivité cherchant un meuble froid fiable, économique et simple à exploiter, ce modèle constitue une base solide pour structurer votre poste.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1795x700x850
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.22
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 107.0



Retrouvez ici nos autres tables dessertes réfrigérées.

Fiche produit (PDF)