La table réfrigérée professionnelle positive tropicalisée inox 4 portes vitrée 553 L AFI COLLIN-LUCY, réf. AA4PV, est un élément stratégique pour structurer un poste froid efficace. Avec ses 2230 x 700 x 850 mm, sa profondeur de PROF 700 GN 1/1 et son volume de 553 L, elle joue à la fois le rôle de stockage et de plan de travail, ce qui optimise réellement l’occupation du linéaire. En service, disposer d’un meuble en acier inoxydable intérieur et extérieur, froid ventilé +2°C/+8°C, classe climatique 5, permet de sécuriser la chaîne du froid tout en gardant les produits à portée de main. Dans une cuisine organisée, ce type d’équipement devient le cœur du poste entrées, desserts, garnitures froides ou préparation à la minute, et conditionne directement la cadence de service et la régularité des envois.

Ce modèle AA4PV s’adresse clairement à des restaurants traditionnels, brasseries, hôtels avec room-service, snacks à fort volume, mais aussi collectivités et traiteurs qui travaillent en ambiance chaude et humide. Le groupe tropicalisé, au gaz réfrigérant R290, et la classe climatique 5 permettent un usage fiable même en cuisine étroite, peu ventilée, avec ouverture de portes répétée pendant le coup de feu. Les 4 portes vitrées offrent une excellente visibilité du stock, utile quand plusieurs personnes exploitent le même poste et que le personnel n’est pas toujours spécialisé. En service continu, sur des amplitudes de 10 à 14 heures, la stabilité du froid ventilé et l’évaporateur traité sont précieux pour éviter les écarts de température et limiter les problèmes de condensation.

En exploitation, les 4 portes vitrées avec 1 étagère par porte, compatibles bacs GN 1/1, permettent une organisation claire par famille de produits, ce qui accélère les manipulations et réduit les ouvertures inutiles. La porte à fermeture automatique et les joints magnétiques remplaçables sécurisent l’étanchéité malgré un usage intensif, point crucial sur plusieurs services par jour. Les coins arrondis en bas, associés à la cuve inox, simplifient vraiment le nettoyage de fin de service : moins de rétention, lavage plus rapide, résultat plus propre même avec une équipe réduite. Les roulettes facilitent les déplacements pour le nettoyage de fond, un point souvent négligé mais essentiel en inspection hygiène. La présence d’un interrupteur d’éclairage séparé sur les portes vitrées améliore le confort de travail, en particulier dans les cuisines peu éclairées ou en service du soir.

Dans le quotidien d’un chef ou d’un gérant, la stabilité et la consommation sont aussi des sujets clés. Avec une puissance de 345 W en 230 V mono, cette table réfrigérée positive PROF 700 GN 1/1 reste raisonnable pour un appareil de cette capacité, tout en offrant un froid ventilé performant. Le poids de 182 kg traduit une construction sérieuse, adaptée à un usage intensif avec charges importantes. Le fait que cette référence soit portée par AFI COLLIN-LUCY, société basée en Belgique et intégrée au Groupe FURNOTEL, apporte un vrai plus en termes de suivi : réseau de revendeurs, 15 commerciaux terrain expérimentés, et une structure qui connaît les contraintes des cuisines d’hôtellerie, de restauration et de collectivités. En cas de besoin de pièces ou de conseil, cette proximité métier compte pour la durée de vie de l’investissement.

Cette table inox vitrée AA4PV est-elle adaptée à une cuisine avec fort débit en ambiance chaude et espace linéaire limité ? Pour un établissement qui travaille en envoi soutenu, avec un passage constant au poste froid, la combinaison groupe tropicalisé, classe climatique 5, froid ventilé et 4 portes vitrées répond bien à un usage intensif. Le plan de travail inox sur 2230 mm offre une vraie surface opérationnelle pour la mise en place et le dressage, sans multiplier les meubles. Si votre cuisine manque de profondeur mais dispose d’un bon linéaire, cette configuration PROF 700 GN 1/1 est cohérente et permet de structurer un poste complet sur un seul équipement.

En résumé, cette table réfrigérée professionnelle positive tropicalisée AA4PV sera pertinente si vous cherchez un meuble de travail qui combine stockage GN 1/1, visibilité immédiate des produits et robustesse en service intensif. Pour un restaurant traditionnel, une brasserie, un hôtel ou une collectivité, elle conviendra particulièrement si la priorité est la fiabilité du froid, la facilité de nettoyage et un confort d’exploitation avec plusieurs utilisateurs. Si, en revanche, votre activité est très orientée pâtisserie de précision ou besoin de températures plus basses, il faudra vérifier vos besoins spécifiques. Mais pour un usage polyvalent de restauration commerciale ou collective, avec un vrai souci de cadence de service et d’hygiène, cette solution AFI COLLIN-LUCY offre un compromis solide entre capacité, ergonomie et pérennité.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2230x700x850
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.345
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 182.0
Classe Climatique : 5



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Fiche produit (PDF)