La Table de préparation positive +2 / +8°C 2 portes avec saladette avec couvercle au dessus 5xGN1/6 - 240L AFI COLLIN-LUCY, réf. AAPS200, est pensée pour un poste froid compact et efficace. Sur un service de midi chargé, tu disposes devant toi de 5 bacs GN 1/6 sous couvercle, prévus pour des bacs de 150 mm de profondeur, pour garnitures, salades composées ou bases de sandwichs, directement à portée de main. Les 2 portes inox ouvrent sur un volume utile de 240 L avec 5 niveaux par porte espacés de 50 mm, ce qui permet d’organiser une vraie mise en place réfrigérée de réserve, sans aller-retour en chambre froide. Sur 903 x 700 mm au sol, tu combines plan de travail, saladette et stockage, ce qui est très pertinent pour un snack, une pizzeria, une sandwicherie ou une petite brigade de restauration traditionnelle avec un poste froid polyvalent. En service continu, le froid statique assisté par ventilateur maintient les produits dans la plage +2 / +8°C, même avec des ouvertures répétées, à condition de respecter la température ambiante maximale de 32°C indiquée par le constructeur.

Sur la durée, l’intérieur et extérieur en inox avec dos galva est un vrai atout pour la résistance mécanique et la facilité d’entretien, surtout dans une cuisine serrée où le matériel est souvent bousculé. L’évaporateur injecté et le gaz réfrigérant R600a, couplés à une puissance modeste de 180 W en 230 V mono, offrent un compromis intéressant entre consommation maîtrisée et stabilité de température pour un usage professionnel intensif. Les joints de portes clipsés se remplacent rapidement sans immobiliser la table, ce qui limite les pertes de froid et garde le rendement du groupe sur le long terme. Les pieds réglables facilitent une mise à niveau précise contre un mur ou sous une hotte, améliorant le confort de travail et l’écoulement des eaux de nettoyage. Pour un établissement qui tourne 6 ou 7 jours sur 7, l’objectif est clairement une fiabilité dans le temps avec un entretien courant simple et prévisible.

Cette saladette réfrigérée AFI COLLIN-LUCY AAPS200 est-elle adaptée à un espace de cuisine très restreint ? Avec une profondeur de 700 mm et une largeur de 903 mm, cette saladette 2 portes positive s’intègre bien en arrière-bar, en coin de labo traiteur ou en ligne de préparation snack, tout en offrant un véritable plan de travail. Cette table de préparation froide AFI COLLIN-LUCY permet-elle un travail en flux tendu sur les services du midi ? Oui, le couple saladette 5 bacs GN 1/6 + volume de 240 L derrière les portes permet d’avoir les bacs actifs en haut et les bacs de rechange en bas, ce qui fluidifie la cadence de service. La table de préparation froide AAPS200 tient-elle correctement la température lors d’un usage intensif en restauration rapide ? Le constructeur annonce un froid statique avec ventilateur sur plage +2°C/+8°C pour 32°C ambiant, ce qui convient à un snack ou une brasserie, sous réserve de limiter les ouvertures prolongées du couvercle et des portes. Cette saladette professionnelle AFI COLLIN-LUCY est-elle livrée prête à produire avec les bacs GN ? Non, elle est livrée sans bacs GN, uniquement avec 1 clayette par porte, ce qui te laisse la liberté de choisir tes propres bacs 1/6 adaptés à ta carte et à ta méthode de travail. La table froide de préparation AFI COLLIN-LUCY AAPS200 est-elle simple à gérer pour une équipe peu expérimentée ? Le thermostat digital lisible, les joints clipsés et l’accès direct aux clayettes rendent l’utilisation et le nettoyage intuitifs, même avec du personnel en turnover.

Pour un responsable de cuisine ou un gérant qui cherche un poste froid compact, efficace et rationnel, cette Table de préparation positive +2 / +8°C 2 portes avec saladette AFI COLLIN-LUCY, référence AAPS200, offre un vrai équilibre entre capacité, ergonomie et maîtrise énergétique (0,18 kW). Elle est particulièrement pertinente pour les établissements à carte courte mais cadence soutenue : sandwicheries, pizzerias, snacking d’hôtel, brasseries, petites collectivités. Le fait qu’AFI COLLIN-LUCY fasse partie du Groupe FURNOTEL, avec une force de vente de 15 commerciaux terrain expérimentés, est rassurant pour le suivi, le service après-vente et la disponibilité des pièces. Si ton enjeu est de structurer un poste de préparation froid efficace dans un espace limité, avec une hygiène maîtrisée et une exploitation quotidienne sans complication, ce modèle répond clairement aux exigences d’un usage professionnel sérieux.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 903x700x961
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.18
Type de gaz : R600A
Poids net en kg : 70.0



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Fiche produit (PDF)