Dans une cuisine pro où chaque centimètre compte, on se retrouve vite à jongler entre table de travail et réfrigérateur bas. Typiquement, sur un poste d’envoi froid ou de mise en place, vous avez besoin d’un plan stable à hauteur de 880 mm, d’un accès immédiat aux bacs GN et d’une température constante malgré les ouvertures répétées. C’est là que la Table réfrigérée positive inox 4 tiroirs - 220 L AFI COLLIN-LUCY, réf. AAS901-4D, prend tout son sens : 900 x 700 x 880 mm, 4 tiroirs GN 1/1 en façade, profondeur 700 mm qui s’intègre parfaitement sous un linéaire inox, et un volume utile de 220 L réellement exploitable. Pour un restaurant traditionnel, une brasserie à gros débit ou un traiteur avec poste dressage, ce type d’équipement simplifie le coup de feu et sécurise l’hygiène.

Cette table réfrigérée positive 4 tiroirs GN 1/1 est conçue comme un vrai poste de production froid. Le plateau en acier inox AISI304 intérieur et extérieur offre une surface de travail robuste et propre, avec coins arrondis en bas pour un nettoyage rapide en fin de service. Les tiroirs GN 1/1 (dimensions intérieures 300 x 525 mm) acceptent des bacs jusqu’à 150 mm de profondeur, idéal pour sauces, garnitures, poissons, viandes portionnées. La plage de température +2°C / +8°C, assurée par un évaporateur dans la paroi et un gaz réfrigérant R600a, maintient une conservation fiable même en classe climatique 4, adaptée aux cuisines chaudes. Le joint de porte magnétique remplaçable limite les pertes de froid et facilite la maintenance, un point clé sur un usage intensif.

Ce modèle AAS901-4D fonctionne en 230 V mono, avec une puissance de 170 W, ce qui reste raisonnable pour un poste en service continu. Avec ses 98 kg, la stabilité est bonne sous charge, même avec les tiroirs GN 1/1 bien remplis. C’est un bon choix pour un établissement qui cherche à optimiser un linéaire de 900 mm sans sacrifier la capacité, en snack, sandwicherie, bistronomie ou petite collectivité. En revanche, si vous avez besoin de stocker de grandes pièces, bacs profonds de plus de 150 mm ou volumes importants de bacs GN 2/1, ce format de table réfrigérée positive - 4 tiroirs GN 1/1 - profondeur 700 mm sera un peu limité. Elle est parfaite en meuble de proximité, moins adaptée en seul stockage froid de réserve. Dans les cuisines avec personnel peu formé, la conception inox AISI304 avec angles arrondis et joints magnétiques aide clairement à maintenir un bon niveau d’hygiène.

Cette table réfrigérée AFI COLLIN-LUCY 4 tiroirs GN 1/1 tient-elle correctement la température en service continu en cuisine chaude ? Oui, la plage +2°C / +8°C couplée à une classe climatique 4 et au gaz R600a permet un fonctionnement fiable dans une ambiance de cuisine professionnelle, à condition de respecter les charges et de ne pas obstruer la ventilation. Les tiroirs GN de cette table inox 900 x 700 x 880 mm sont-ils réellement pratiques pour la mise en place du midi et du soir ? Les dimensions internes 300 x 525 mm avec profondeur maxi 150 mm conviennent parfaitement à une organisation par bacs GN 1/1 ou 1/2, ce qui fluidifie la cadence de service. Cette table réfrigérée positive 220 L est-elle adaptée pour un usage en snack avec personnel non spécialisé ? Oui, le plateau inox AISI304, les coins arrondis et le joint magnétique remplaçable simplifient le nettoyage et limitent les erreurs d’usage. La table réfrigérée 4 tiroirs AFI COLLIN-LUCY demande-t-elle une maintenance complexe ? Non, la conception avec évaporateur dans la paroi et composants accessibles permet à un frigoriste de secteur d’intervenir facilement, d’autant que la marque, intégrée au Groupe FURNOTEL, dispose d’un réseau de 15 commerciaux terrain via AFI Collin-Lucy.

En tant que responsable de cuisine, si vous cherchez un meuble compact, robuste et rationnel pour organiser un poste froid performant, la Table réfrigérée positive inox 4 tiroirs - 220 L AFI COLLIN-LUCY réf. AAS901-4D est un investissement cohérent. Elle n’a pas vocation à remplacer une chambre froide, mais en meuble de travail sous plan, proche du piano ou de la zone de dressage, elle améliore clairement le confort de travail, la rapidité d’accès aux produits et le respect de la chaîne du froid. Avec le support d’une marque belge bien implantée, membre du Groupe Furnotel, vous avez un matériel pensé pour la restauration, la brasserie et la collectivité, capable de suivre un usage intensif sur le long terme à condition d’un entretien régulier.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x700x880
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.17
Type de gaz : R600A
Poids net en kg : 98.0
Classe Energétique : C
Classe Climatique : 4



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Fiche produit (PDF)