Dans une cuisine professionnelle bien organisée, une armoire positive réfrigérée fiable est un maillon stratégique de la chaîne du froid. L’armoire positive réfrigérée 1 porte pleine +1 / +8°C inox - 476L, référence ATG600A de AFI COLLIN-LUCY, joue ce rôle de réserve froide structurante : elle sécurise les matières premières, stabilise la qualité des préparations et fluidifie l’organisation des postes. Avec un volume de 476 L au format GN 2/1, une finition inox et un intérieur ABS en polystyrène thermoformé, on est sur un équipement pensé pour l’usage intensif, tout en restant compact (750 x 720 x 1995 mm) pour s’intégrer facilement dans une zone de production serrée. Le fait que le groupe soit logé sur le dessus limite l’encrassement et libère de la place en partie basse, ce qui compte réellement dans une réserve exiguë ou un arrière de cuisine chargé.

Cet équipement trouve toute sa pertinence dans un restaurant traditionnel, une brasserie, un hôtel, un snack qualitatif ou une petite collectivité qui travaille en service continu et a besoin d’un froid positif ventilé stable entre +1°C et +8°C. En préparation du matin, les chefs de partie peuvent y stocker viandes, produits laitiers, sauces montées et bacs GN prêts à être tirés en chambre froide de proximité. Pendant le coup de feu, la porte pleine réversible avec fermeture automatique permet de limiter les pertes de froid malgré les ouvertures répétées. En laboratoire traiteur, ce type d’armoire réfrigérée inox est adapté aux cadences soutenues, avec une alimentation en 230 V mono et une puissance de 0,18 kW facile à intégrer dans une installation existante sans recalculer toute la ligne électrique. Pour une boulangerie ou un point chaud, c’est une bonne solution pour stocker crèmes, garnitures et produits sensibles tout en gardant un accès direct derrière le fournil.

En exploitation réelle, ce qui fait la différence, c’est le froid ventilé avec évaporateur ventilé à ventilateur tangentiel très silencieux : la température est homogène sur toutes les clayettes, ce qui évite les zones plus chaudes en haut ou au fond, souvent problématiques sur des armoires mal conçues. Le thermostat digital permet de maîtriser précisément la consigne, utile lors des contrôles d’hygiène. L’isolation en polyuréthane 60 mm, associée au gaz réfrigérant R600A et au condenseur ventilé, limite la consommation et stabilise la température même avec une cadence d’ouverture élevée. Les 4 clayettes GN 2/1 (650 x 530 mm) réglables en hauteur sont un vrai plus pour adapter l’organisation du stockage aux besoins de chaque service, avec la possibilité d’options paniers si vous travaillez beaucoup en produits conditionnés. L’éclairage LED, la réévaporation automatique et le dégivrage automatique améliorent le confort de travail et réduisent les opérations de maintenance courante.

Cette armoire réfrigérée inox de 476 L est-elle adaptée à un usage intensif en restauration traditionnelle avec forte rotation de produits ? Oui, le froid positif ventilé, la porte à fermeture automatique, le condenseur ventilé et l’isolation 60 mm offrent une bonne tenue de température lors des pics d’activité. Cette armoire réfrigérée inox ATG600A est-elle pertinente pour une cuisine avec peu de personnel qualifié ? L’interface simple avec thermostat digital, l’intérieur ABS en polystyrène thermoformé et les pieds inox réglables facilitent l’usage quotidien et le nettoyage, même par une équipe peu spécialisée. Cette armoire réfrigérée positive AFI COLLIN-LUCY peut-elle s’intégrer dans une cuisine où l’hygiène est très contrôlée ? Oui, les surfaces lisses, l’intérieur thermoformé et l’éclairage LED permettent de repérer facilement les zones à nettoyer et de maintenir un niveau d’hygiène conforme aux attentes des services sanitaires.

Le poids net de 98 kg, la structure inox et la finition intérieure en ABS en font un matériel robuste, adapté à une cuisine qui tourne fort, tout en restant manœuvrable à l’installation. Le fait qu’AFI COLLIN-LUCY fasse partie du Groupe FURNOTEL, avec une présence terrain de 15 commerciaux expérimentés, est un élément rassurant pour le suivi, le conseil et la disponibilité des équipements. Pour un gérant qui doit investir de manière rationnelle, cette armoire positive réfrigérée inox offre un compromis intéressant entre capacité, encombrement et fiabilité, en particulier dans des établissements orientés production quotidienne soutenue plutôt que stockage massif longue durée. Si votre besoin porte sur un volume moyen, une température positive ventilée stable, un entretien simple et une intégration aisée en 230 V mono, la référence ATG600A constitue un choix cohérent et professionnel pour sécuriser la chaîne du froid et structurer durablement votre organisation de stockage.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x720x1995
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.18
Type de gaz : R600A
Poids net en kg : 98.0



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Fiche produit (PDF)