Dans un bar, un restaurant ou un laboratoire, l’un des freins majeurs à la productivité est une production de glace irrégulière : manque de glaçons en plein service, qualité instable, nettoyage chronophage. Résultat : cocktails servis en retard, bacs à glace vides, chaîne du froid fragilisée et stress pour les équipes.

La machine à glaçons paillettes professionnelle Icematic, référence B95CW, est conçue pour sécuriser ce point névralgique. Compacte avec ses dimensions de 500x597x694 mm et une puissance absorbée de seulement 410 W, elle délivre jusqu’à 90 kg de glace paillette à la texture régulière, idéale pour la présentation de produits frais, les buffets et les usages technologiques. Son fonctionnement à eau et son panneau de contrôle tactile permettent un pilotage intuitif, en cohérence avec un équipement frigorifique CHR haut de gamme. Elle s’intègre dans un processus respectueux des normes HACCP grâce au report d’alarmes et au suivi par clé USB.

Machine à glaçons paillettes signée Icematic, elle bénéficie du savoir-faire d’un spécialiste reconnu. Icematic est un acteur majeur de la production de glace professionnelle, reconnu pour ses machines fiables, hygiéniques et régulières en rendement. La marque maîtrise différentes technologies de glace (cube, gourmet, paillette, écaille), répondant aux besoins d’une large variété de métiers. Les appareils Icematic sont conçus pour maintenir des performances stables même en environnement chaud. Leur robustesse et leur simplicité de maintenance en font un choix fréquent dans les bars, restaurants, hôtels et laboratoires alimentaires. BBR l’intègre à son offre avec un réel engagement vers des pratiques durables et une réactivité au service des pros.

Techniquement, cette machine à glaçons paillettes à eau fonctionne au gaz naturel R290, limitant la consommation énergétique et l’impact environnemental. Sa construction en acier inox répond aux usages intensifs. L’aspiration et l’expulsion frontales de l’air facilitent son intégration en meuble ou sous comptoir. Le ventilateur de condensateur est contrôlé à basses températures ambiantes pour maintenir une performance constante. Le filtre à air amovible et lavable simplifie la maintenance préventive, tandis que l’analytique prédictive des dysfonctionnements et le report des performances sécurisent l’exploitation au quotidien.

Cette friteuse de glace paillette offre-t-elle une hygiène compatible avec un usage HACCP exigeant ?
Oui, avec report d’alarmes HACCP, cycles de nettoyage facilités et suivi des données par clé USB, elle s’intègre parfaitement dans une démarche de sécurité sanitaire structurée.

Cette friteuse de production de glace paillette est-elle adaptée aux besoins intensifs d’un bar à cocktails ou d’un restaurant de poissons ?
Sa capacité de 90 kg/jour et sa glace paillette régulière répondent aux volumes élevés tout en garantissant une mise en valeur optimale des produits.

Cette friteuse de préparation de glace paillette peut-elle être intégrée dans une démarche écoresponsable en restauration ?
Oui, le recours au gaz naturel R290 et la maîtrise de la consommation s’inscrivent dans un engagement vers des pratiques durables valorisé par les établissements modernes.

En choisissant la B95CW, vous bénéficiez de l’écoute active pour des solutions optimales de BBR, véritable partenaire pour chaque étape de votre projet froid, de la sélection à la mise en route et au suivi SAV.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 500x597x694
Type de gaz : R290
Alimentation : 220-240/50/1
Largeur (mm) : 500.0
Profondeur (mm) : 597
Hauteur (mm) : 694
Poids (kg) : 48
Puissance absorbée (W) : 410.0

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