Pensé pour les professionnels exigeants de la restauration, ce réfrigérateur inox statique spécial poisson de 700 L offre une conservation optimale des produits de la mer dans une plage de température maîtrisée de 0/+5°C. Avec sa construction robuste tout inox et sa porte pleine, il répond parfaitement aux contraintes d’hygiène HACCP en cuisine, en laboratoire ou en poissonnerie. Référence BBR BMA0035/FN, ce modèle combine fiabilité, capacité et ergonomie pour sécuriser votre marchandise à forte valeur ajoutée.

Marque de référence en froid professionnel CHR, VIRTUS est née de l’expérience de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise après plus de quinze ans passés dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision : une logistique performante, une livraison rapide et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Aujourd’hui, père et fils dirigent une entreprise présente dans plus de 60 pays, appuyée sur un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second site de 5 000 m² en Italie, symbole de l’Excellence dans la chaîne d'approvisionnement et de la Confiance de nos partenaires.

Ce réfrigérateur vertical professionnel fonctionne au gaz réfrigérant écologique R290, avec une puissance totale contenue de 0.3 kW pour une consommation optimisée. Son froid statique garantit une conservation respectueuse des poissons et fruits de mer, en évitant le dessèchement. Capacité de 700 L, encombrement maîtrisé de 810 x 700 x 2150 mm et poids de 135 kg : il s’intègre facilement en cuisine ou en réserve froide, tout en restant suffisamment robuste pour un usage intensif. Les commandes par touches digitales et la tension standard 220-240 V facilitent l’installation et le pilotage quotidien.

Cet armoire à poisson VIRTUS offre-t-elle une stabilité de température adaptée aux services soutenus ?
Oui, sa plage de fonctionnement de 0/+5°C, associée à une température ambiante maximale admissible de 43°C et une humidité jusqu’à 65 % RH, garantit une tenue de froid fiable même dans les cuisines très sollicitées, avec des solutions développées avec expertise pour le poisson frais.

Ce réfrigérateur spécial poisson convient-il aux besoins quotidiens d’un restaurant ou d’une poissonnerie ?
Sa grande capacité de 700 L, son fonctionnement électrique simple à raccorder et son gaz R290 en font un outil parfaitement adapté aux volumes professionnels. Il accompagne une équipe dévouée et compétente dans son adaptation constante aux nouveautés du secteur, tout en sécurisant la chaîne du froid.

En choisissant ce réfrigérateur inox statique 1 porte pour poisson VIRTUS, vous investissez dans un équipement pensé pour la durée, aligné sur les exigences des métiers de bouche modernes et soutenu par un fabricant reconnu pour la Confiance de nos partenaires et la fiabilité de ses équipements froids professionnels.

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Caractéristiques :

Dimensions : 810 x 700 x 2150 mm
Poids (kg) : 135.0
Type de connection : électrique
Commandes : touches digitales
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Quantité de réfrigérant (g) : 80
Puissance totale (kW) : 0.3
Température de fonctionnement (°C) : 0/+5
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 700

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