Pensé pour les cuisines les plus exigeantes, le congélateur vertical inox professionnel VIRTUS BMB0200 offre une solution de stockage négatif haut de gamme pour les restaurateurs, collectivités et laboratoires de production. Avec une capacité généreuse de 700 litres et un format GN 2/1, il garantit une organisation rationnelle des denrées tout en assurant une stabilité de température de -10/-22 °C, même en service intense. Sa conception en inox et sa structure robuste répondent à une véritable exigence de froid professionnel.

Signé VIRTUS, ce matériel s’inscrit dans une histoire forte : en 1989, Francesco Marrocchino crée sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles, après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision : disponibilité immédiate, logistique optimisée et SAV exemplaire. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et transforme progressivement l’activité de distributeur en fabricant. Aujourd’hui, la marque s’appuie sur deux plateformes logistiques de 15000 m² à Hamm et 5000 m² à Lainate, desservant plus de 60 pays, avec une véritable Fiabilité au cœur de nos engagements et une Réponse immédiate aux évolutions du secteur.

Techniquement, ce congélateur inox 1 porte GN 2/1 s’appuie sur un froid ventilé pour une répartition homogène de la température, même en cas d’ouvertures répétées. Son groupe au gaz réfrigérant R290 assure performance et respect des normes actuelles, tandis que la puissance de 0.57 kW, sous une tension de 220-240 V, optimise la consommation, en cohérence avec sa classe énergétique D. Conçu pour fonctionner jusqu’à 43.0 °C d’ambiance et 65 % d’humidité, il s’adapte parfaitement aux cuisines chaudes et environnements de production soutenus.

Ce congélateur vertical VIRTUS est-il adapté à une utilisation intensive en restaurant gastronomique
Oui, son froid ventilé et sa plage de température de -10/-22 °C en font un allié fiable pour les services soutenus, avec une Exigence de qualité professionnelle et une capacité de 700 L idéale pour les cartes complexes.

Ce congélateur GN 2/1 permet-il une organisation rationnelle des bacs et plaques en cuisine
Oui, le format GN 2/1 facilite l’optimisation des flux, la préparation en amont et le respect des DLC, tout en s’intégrant naturellement dans une armoire de stockage négatif professionnelle.

Avec ses dimensions de 810 x 700 x 2050 mm cm, un poids de 141.0 kg et une alimentation entièrement électrique, ce modèle est livré sur Palette/Palett pour une mise en place sécurisée. Chez BBR, la Transparence des conditions et un Processus de commande simplifié vous permettent d’intégrer ce congélateur VIRTUS BMB0200 rapidement à votre parc de matériel.

En choisissant ce congélateur vertical inox 1 porte GN 2/1, vous équipez votre établissement d’un outil fiable, performant et pensé pour les contraintes réelles du terrain. Finalisez votre projet froid négatif avec une solution durable, alignée sur les attentes des chefs d’aujourd’hui.

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Caractéristiques :

Dimensions : 810 x 700 x 2050 mm
Poids (kg) : 141.0
Type de connection : électrique
Classe énergétique : D
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.57
Température de fonctionnement (°C) : -10/-22
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 700

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