Liebherr FFFVG 4001 - Congélateur professionnel 273 L pour stockage négatif intensif
Le Liebherr FFFVG 4001 est destiné au stockage de produits surgelés dans les cuisines professionnelles, réserves et zones de préparation où les ouvertures de porte sont fréquentes. Son système frigorifique dynamique maintient une température réglable entre -26 °C et -9 °C, tandis que le NoFrost et le dégivrage automatique réduisent les contraintes d'entretien. Sa largeur de seulement 597 mm permet aussi de conserver une capacité brute de 273 litres sans mobiliser inutilement l'espace au sol.
- ✅ Organisation immédiate du stock : Les 6 niveaux réglables facilitent la séparation des viandes, produits préparés ou denrées conditionnées pour retrouver rapidement ce qu'il faut pendant le service. Chaque grille plastifiée accepte jusqu'à 45 kg, ce qui permet de travailler avec des charges professionnelles sans multiplier les petites zones de stockage.
- ✅ Froid maîtrisé même en ambiance chaude : Sa classe climatique 5 autorise une utilisation dans une pièce pouvant atteindre +40 °C. À l'usage, le froid ventilé et la régulation électronique réduisent les écarts de température dans l'enceinte, avec un réglage précis entre -26 °C et -9 °C.
- ✅ Contrôle et protection des denrées : La porte pleine dispose d'une fermeture automatique, d'une serrure mécanique et d'un sens d'ouverture réversible pour s'adapter à l'implantation de la cuisine. L'alarme optique et sonore signale les écarts de température, tandis que la connexion WLAN/LAN peut être ajoutée ultérieurement via SmartModule pour compléter le suivi de l'appareil.
Fiche Technique Récapitulative
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Fabricant | Liebherr |
| Modèle | FFFVG 4001 Performance |
| Application | Stockage négatif professionnel |
| Capacité brute | 273 L |
| Capacité utile | 210 L |
| Dimensions (L x P x H) | 597x657x1884 mm |
| Plage de fonctionnement | -26 °C à -9 °C |
| Classe climatique | 5 |
| Classe de température | L1 |
| Température ambiante d'utilisation | De +10 °C à +40 °C |
| Classe énergétique | B |
| Consommation électrique annuelle | 698 kWh |
| Type de froid | Réfrigération dynamique |
| Technologie de dégivrage | NoFrost - dégivrage automatique |
| Fluide frigorigène | R600a |
| Habillage extérieur | Acier blanc |
| Cuve intérieure | PS blanc |
| Porte | 1 porte pleine en acier blanc |
| Fermeture de porte | Automatique |
| Charnières | À droite, réversibles |
| Poignée | Barre en aluminium |
| Serrure | Mécanique |
| Nombre de tablettes | 6 grilles plastifiées réglables |
| Résistance des tablettes | 45 kg par tablette |
| Commande | Régulation électronique, écran monochrome et boutons tactiles |
| Affichage | Température digitale |
| Alarme | Température optique et sonore |
| Mise en réseau | SmartModule, installation ultérieure possible |
| Interface réseau | WLAN/LAN en option |
| Tension | 220-240 V |
| Fréquence | 50/60 Hz |
| Niveau sonore | 46 dB(A) |
| Poids net | 72,8 kg |
| Poids brut | 80 kg |
💡 L'avis du Chef d'Atelier
"En cuisine chaude ou en réserve peu ventilée, conservez suffisamment d'espace autour de l'appareil pour évacuer la chaleur du groupe frigorifique : la classe climatique 5 autorise jusqu'à +40 °C, mais une bonne ventilation reste essentielle à son rendement."

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