Pensée pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, la table froide inox 2 portes VIRTUS, réf. BNA0182, combine plan de travail fonctionnel et stockage réfrigéré haute performance. Avec son plateau inox profond et son volume utile de 250 litres, elle s’intègre parfaitement en ligne de cuisson, en poste de préparation froide ou en support de matériel, tout en assurant une réfrigération professionnelle fiable en continu.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, pionnier des cuisines professionnelles depuis 1989, et sur la vision industrielle de son fils Vittorio, fondateur de Virtus GmbH en 2004. D’abord spécialisée dans la distribution, la société s’est progressivement orientée vers la production pour maîtriser qualité, délais et innovation. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, VIRTUS garantit disponibilité, fiabilité et un véritable équipement frigorifique pour restaurant taillé pour un usage intensif.

Cette table réfrigérée inox 2 portes de profondeur 600 mm offre une plage de température précise de -2/8 °C, même en cuisine chaude grâce à une température ambiante admissible jusqu’à 43.0 °C et 65 % d’humidité relative. Le refroidissement est de type Ventilé, alimenté par un fluide R290 économe et performant, pour une répartition homogène du froid. La consommation est maîtrisée avec une Puissance totale de seulement 0.463 kW, une Classe énergétique A et une alimentation 220-240 V électrique standard.

Cette table froide compacte est-elle adaptée aux cuisines à fort débit
Oui, ses dimensions de 600 x 1400 x 850 mm cm et son poids de 106.0 kg en font un meuble robuste, stable et peu encombrant, idéal pour la restauration commerciale et collective avec un rythme de service soutenu.

Cette table réfrigérée inox assure-t-elle une conservation fiable en service continu
Le froid ventilé, la plage de -2/8 °C et la tenue jusqu’à 43.0 °C ambiants garantissent une conservation sécurisée des denrées, même en enchaînant les ouvertures de portes lors de la préparation froide en cuisine professionnelle.

Sur BBR CHR (catégorie interne 143 – expédition en Palette/Palett), cette solution s’inscrit dans une démarche de matériel CHR durable : fluide R290, efficacité énergétique et solutions durables et écoresponsables. Notre Service client dédié, fondé sur une Relation client de confiance, s’engage sur la Préparation rapide des commandes et un Souci constant de l’innovation pour accompagner durablement votre projet de cuisine pro.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 1400 x 850 mm
Poids (kg) : 106.0
Type de connection : électrique
Classe énergétique : A
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.463
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 250

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