Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, la table congélateur professionnel inox 2 portes VIRTUS référence BNB0202 offre une surface de travail robuste combinée à un stockage négatif performant. Avec sa cuve GN 1/1 et sa capacité de 281 litres, elle s’intègre idéalement dans les flux de production des restaurants, hôtels, traiteurs et laboratoires de préparation, tout en participant à de véritables Solutions durables et écoresponsables pour votre établissement.

Depuis 1989, VIRTUS s’impose comme un spécialiste de la réfrigération professionnelle. Fondée par Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, la marque a bâti sa réputation sur une logistique ultra-réactive et un SAV maîtrisé. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et un second de 5 000 m² à Lainate (Italie), VIRTUS garantit un stock conséquent, une Réponse immédiate aux évolutions du secteur et une Adaptation immédiate aux demandes des chefs dans plus de 60 pays.

Cette table réfrigérée négative professionnelle offre une plage de température de -10/-20°C, parfaitement adaptée à la congélation et au maintien des produits surgelés. Son froid ventilé assure une répartition homogène de la température, même en cas d’ouvertures fréquentes. Fonctionnant sur une alimentation 220-240 V avec une puissance de 0.95 kW et un fluide R290, elle allie efficacité énergétique (classe D) et respect des Matériaux durables. Son gabarit de 700 x 1400 x 850 mm cm et son poids de 113.0 kg en font un poste de travail stable, conforme aux exigences de la restauration commerciale et collective.

Cette table congélateur inox est-elle adaptée à une utilisation intensive en service continu ?
Oui, son type de refroidissement Ventilé, sa température de fonctionnement stable entre -10 et -20°C et sa capacité à travailler jusqu’à 43°C d’ambiance et 65% d’humidité garantissent des performances constantes lors des coups de feu, en totale Conformité stricte aux réglementations d’hygiène.

Comment cette table négative inox s’intègre-t-elle dans une cuisine professionnelle organisée ?
Grâce à ses deux portes GN 1/1 et à sa surface supérieure inox utilisable en plan de travail, cette table congélateur inox pour restaurant devient un véritable poste de préparation froid/chaud combiné. Elle facilite le rangement hiérarchisé des surgelés, limite les déplacements et optimise la productivité de la brigade.

En choisissant la table congélateur professionnel inox 2 portes GN 1/1 plage -10/-20°C VIRTUS, vous investissez dans un équipement fiable, pensé pour durer, compatible avec une démarche de cuisine professionnelle écoresponsable et aligné avec vos impératifs de production, de qualité et de sécurité alimentaire.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1400 x 850 mm
Poids (kg) : 113.0
Type de connection : électrique
Classe énergétique : D
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.95
Température de fonctionnement (°C) : -10/-20
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 281

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