Cave à vin professionnelle
Vous cherchez une cave à vin professionnelle pour votre restaurant, bar à vins ou hôtel ? Notre gamme couvre tous les besoins : cave à vin professionnel mono-température pour la conservation longue durée, cave a vin professionnelle bi-zone pour servir rouges et blancs à la bonne température, cave a vin pro sous-comptoir pour les espaces restreints, et cave a vin professionnel vitrée pour la présentation en salle. Capacités de 16 à 219 bouteilles, régulation électronique ou mécanique, porte vitrée ou pleine. Pour compléter votre équipement, découvrez aussi notre gamme Boissons.
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Nous vous proposons 183 Cave à vin professionnelle
Cave à vins 200 l avec 5 niveaux d'étagères et éclairage led - docriluc - evrw-440
Dimensions (LxPxH) (mm) : 430x510x1815
Temperatures : +4/+8 °C
Capacité (L et/ou bouteille) : 200 L
Nombre de niveaux : 5
Cave à vin multizone professionnelle positive 1 porte vitrée 155 bouteilles - wpbsi 5252
Dimensions (LxPxH) (mm) : 597x675x1854
Plage de température (°C) : +5 à +20
Capacité (L et/ou bouteille) : 155 bouteilles
Cave à vins 1 porte vitrée capacité 240 l 4 niveaux d'étagères - coreco - daw-400-ni
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x650x1545
Temperatures: +2 à +18 °C
Capacité (L et/ou bouteille) : 240 L
Nombre de niveaux : 4
Cave à vin de service professionnelle positive 1 porte vitrée 398 l / 158 bouteilles - wfbli 5041
Dimensions (LxPxH) (mm) : 597x763x1684
Plage de température (°C) : +5 à +20
Capacité (L et/ou bouteille) : 398 L / 158 bouteilles
Cave à vin de service professionnelle positive 1 porte vitrée 459 l / 188 bouteilles - wfbli 5241
Dimensions (LxPxH) (mm) : 597x763x1884
Plage de température (°C) : +5 à +20
Capacité (L et/ou bouteille) : 459 L / 188 bouteilles
Cave à vin de service professionnelle positive 1 porte vitrée 642 l / 284 bouteilles - wfbli 7741
Dimensions (LxPxH) (mm) : 747x763x2044
Plage de température (°C) : +5 à +20
Capacité (L et/ou bouteille) : 642 L / 284 bouteilles
Cave à vin multizone professionnelle positive 1 porte vitrée 104 bouteilles - wpgbi 5273
Dimensions (LxPxH) (mm) : 597x678x1854
Plage de température (°C) : +5 à +20
Capacité (L et/ou bouteille) : 104 bouteilles
Cave à vins 505 l avec 6 étagères et 1 porte vitrée - coreco - ebrw-751-nn
Dimensions (LxPxH) (mm) : 680x735x2055
Temperatures : +2/+18 °C
Capacité (L et/ou bouteille) : 505 L
Nombre de niveaux : 6
Cave à vins 505 l 1 porte vitrée 6 étagères température positive - coreco - ebrw-751-ni
Dimensions (LxPxH) (mm) : 680x735x2055
Temperatures: +2 à +18 °C
Capacité (L et/ou bouteille) : 505 L
Nombre de niveaux : 6
Cave à vin multizone professionnelle positive 1 porte vitrée 85 bouteilles - wpgbi 5283
Dimensions (LxPxH) (mm) : 597x678x1854
Plage de température (°C) : +5 à +20
Capacité (L et/ou bouteille) : 85 bouteilles
Cave à vin multizone professionnelle positive 1 porte vitrée 182 bouteilles - wpgbi 7473
Dimensions (LxPxH) (mm) : 697x764x2013
Plage de température (°C) : +5 à +20
Capacité (L et/ou bouteille) : 182 bouteilles
Cave à vin multizone professionnelle positive 1 porte vitrée 145 bouteilles - wpgbi 7483
Dimensions (LxPxH) (mm) : 697x764x2013
Plage de température (°C) : +5 à +20
Capacité (L et/ou bouteille) : 145 bouteilles
Cave à vins 2 portes vitrées capacité 1201 l 12 étagères - coreco - ebrw-1302-ni
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1370x735x2055
Temperatures: +2 à +18 °C
Capacité (L et/ou bouteille) : 1201 L
Nombre de niveaux : 12
Cave à vins 2 portes vitrées 1201 l avec 12 étagères - coreco - ebrw-1302-nn
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1370x735x2055
Temperatures : +2/+18 °C
Capacité (L et/ou bouteille) : 1201 L
Nombre de niveaux : 12
Vitrine réfrigérée à vins noire 860x530x938 mm - diamond - pvv-4-r6
Dimensions (LxPxH) (mm) : 860x530x938
Type d'étagères : Personnalisable (option OP4)
Plage de température (°C) : +4 à +16
Vitrine réfrigérée à vins positive 64 bouteilles 860x530x938 mm - diamond - pvv-3-r6
Dimensions (LxPxH) (mm) : 860x530x938
Type d'étagères : Aménagement intérieur personnalisable
Plage de température (°C) : +4 à +16
Vitrine réfrigérée à vin traversante modulable 860x530x938 mm - diamond - pvv-4/tr-r6
Dimensions (LxPxH) (mm) : 860x530x938
Type d'étagères : Aménagement intérieur personnalisable
Plage de température (°C) : +4 à +16
Puissance : 0,4 kW
Vitrine réfrigérée à vins 48 bouteilles 216 l positive - diamond - pvv-1-r6
Dimensions (LxPxH) (mm) : 860x530x938
Plage de température (°C) : +4 à +16
Capacité (L et/ou bouteille) : 48 bouteilles
Poids : 66 kg
Vitrine réfrigérée à vins traversante 48 bouteilles vitrées positive - diamond - pvv-1/tr-r6
Dimensions (LxPxH) (mm) : 860x530x938
Plage de température (°C) : +4 à +16
Capacité (L et/ou bouteille) : 48 bouteilles
Poids : 73 kg
Vitrine réfrigérée à vin traversante modulable 860x530x938 mm aluminium positive 64 bouteilles - diamond - pvv-3/tr-r6
Dimensions (LxPxH) (mm) : 860x530x938
Type d'étagères : Aménagement intérieur personnalisable
Plage de température (°C) : +4 à +16
Puissance : 0,4 kW
Vitrine réfrigérée à vins positive 42 bouteilles aluminium 860x530x938 mm - diamond - pvv-2-r6
Dimensions (LxPxH) (mm) : 860x530x938
Type d'étagères : Personnalisable
Plage de température (°C) : +4 à +16
Vitrine réfrigérée à vins traversante 42 bouteilles 216 l - diamond - pvv-2/tr-r6
Dimensions (LxPxH) (mm) : 860x530x938
Plage de température (°C) : +4 à +16
Capacité (L et/ou bouteille) : 42 bouteilles
Poids : 73 kg
Cave à vins 2 portes vitrées 1010 l - coreco - ebrw-1302/2-ni
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1370x735x2055
Temperatures: +2 à +18 °C
Capacité (L et/ou bouteille) : 1010 L
Nombre de niveaux : 12
Cave à vins 3 portes vitrées capacité 1852 l 18 étagères inclinables - coreco - ebrw-2003-ni
Dimensions (LxPxH) (mm) : 2055x735x2055
Temperatures: +2 à +18 °C
Capacité (L et/ou bouteille) : 1852 L
Nombre de niveaux : 18
Vitrine réfrigérée à vins 112/128 bouteilles 860x530x1851 mm monophasé - diamond - gvv-4-r2
Dimensions (LxPxH) (mm) : 860x530x1851
Plage de température (°C) : +4 à +16
Capacité (L et/ou bouteille) : 112/128 bouteilles
Poids : 103 kg
Cave à vins 3 portes vitrées 1706 l - coreco - ebrw-2003/2-ni
Dimensions (LxPxH) (mm) : 2055x735x2055
Temperatures: +2 à +18 °C
Capacité (L et/ou bouteille) : 1706 L
Nombre de niveaux : 18
Vitrine réfrigérée à vins 128 bouteilles 530 l vitrées positive - diamond - gvv-3-r2
Dimensions (LxPxH) (mm) : 860x530x1851
Plage de température (°C) : +4 à +16
Capacité (L et/ou bouteille) : 128 bouteilles
Poids : 113 kg
Vitrine réfrigérée à vins 120 bouteilles 530 l positive - diamond - gvv-1-r2
Dimensions (LxPxH) (mm) : 860x530x1851
Plage de température (°C) : +4 à +16
Capacité (L et/ou bouteille) : 120 bouteilles
Poids : 107 kg
Vitrine réfrigérée à vins traversante modulable 112/128 bouteilles 860x530x1851 mm - diamond - gvv-4/tr-r2
Dimensions (LxPxH) (mm) : 860x530x1851
Plage de température (°C) : +4 à +16
Capacité (L et/ou bouteille) : 112/128 bouteilles
Poids : 116 kg
Vitrine réfrigérée à vins 112 bouteilles 860x530x1851 mm - diamond - gvv-2-r2
Dimensions (LxPxH) (mm) : 860x530x1851
Plage de température (°C) : +4 à +16
Capacité (L et/ou bouteille) : 112 bouteilles
Poids : 107 kg
Guide d'achat : Cave à vin professionnelle
Cave à vin professionnelle : dimensionnement et capacité
Le premier critère pour choisir une cave à vin professionnelle est le volume de stockage nécessaire. La capacité s'exprime en nombre de bouteilles de 75 cl (format bordelais). Pour un restaurant gastronomique servant 40 couverts par jour avec une carte de 30 références, une capacité de 80 à 120 bouteilles est un minimum. Une brasserie à fort volume peut nécessiter 150 à 219 bouteilles. Les modèles compacts (mini-caves, sous-comptoir) offrent de 16 à 46 bouteilles, idéals pour un bar à vins ou un traiteur événementiel. Anticipez votre croissance : prévoyez 20 % de marge pour les nouvelles références.
16 bouteilles
pour les modèles sous-comptoir ou mini-caves
219 bouteilles
pour les caves colonne ou vitrines modulaires
Cave à vin professionnelle : technologie de régulation et température
La régulation électronique est recommandée pour un usage professionnel intensif : elle maintient une température constante à ±0,5 °C, essentielle pour les crus de valeur. Les modèles bi-température (double zone) permettent de stocker simultanément des vins rouges (12-18 °C) et blancs (5-12 °C) dans deux compartiments indépendants. La régulation mécanique, plus économique, convient aux caves de service ou aux brasseries où la précision absolue n'est pas critique. Vérifiez la classe climatique (SN, ST) pour garantir le fonctionnement en cuisine ou local technique jusqu'à 38 °C ambiant.
Les modèles à régulation électronique intègrent souvent un affichage digital et une alarme de température, utiles pour le suivi en continu. Les caves bi-température avec régulation électronique permettent de programmer chaque zone indépendamment, un atout pour les cartes mixtes.
Cave à vin professionnelle : porte vitrée ou pleine, aménagement intérieur
La porte vitrée (double vitrage anti-UV) est idéale pour la présentation en salle : elle valorise la carte des vins et facilite le choix du client. Les modèles à porte pleine sont plus économes en énergie et protègent les bouteilles de la lumière, parfaits pour le stockage en réserve. L'aménagement intérieur joue aussi : les clayettes en bois (hêtre, acacia) amortissent les vibrations et conviennent aux bouteilles couchées ; les clayettes chromées sont plus faciles à nettoyer et supportent un usage intensif. Vérifiez le nombre d'étagères (de 2 à 15 selon les modèles) et leur ajustabilité pour accueillir des formats variés (magnums, bouteilles de 1,5 L).
Jusqu'à 30 %
avec une porte pleine par rapport à une porte vitrée
2 à 15
selon la hauteur et le type de cave
Cave à vin professionnelle : comparatif de prix par fourchettes
Le budget pour une cave à vin professionnelle varie fortement selon la capacité, la technologie et le type de porte. Voici un comparatif par fourchettes de prix pour vous aider à orienter votre choix.
Les vitrines à vins modulaires (traversantes) sont les plus onéreuses mais offrent une flexibilité maximale pour les linéaires de vente ou les points de vente en libre-service. Pour un usage standard en restaurant, les fourchettes 650-1 500 € couvrent la majorité des besoins.
Cave à vin professionnelle : consommation énergétique et classe climatique
La consommation électrique d'une cave à vin professionnelle varie de 65 W (mini-caves) à 300 W (vitrines modulaires). Les modèles classe énergétique B ou C sont plus économes sur le long terme. Vérifiez la classe climatique (SN, ST, T) : une cave classée SN (température ambiante de 10 à 32 °C) convient à un local climatisé ; une classe ST (10 à 38 °C) est nécessaire pour une cuisine ou une terrasse couverte. Le dégivrage automatique est un standard sur les modèles professionnels, réduisant l'entretien. Le gaz réfrigérant R600a (isobutane) est respectueux de l'environnement et conforme aux normes en vigueur.
65 W
pour les mini-caves et refroidisseurs de comptoir
300 W
pour les vitrines modulaires traversantes
Cave à vin professionnelle : installation et contraintes d'espace
Avant d'acheter une cave à vin professionnelle, mesurez précisément l'espace disponible : largeur (de 295 mm à 900 mm), profondeur (450 mm à 770 mm) et hauteur (560 mm à 1880 mm). Les modèles encastrables nécessitent une ventilation spécifique (grille d'aération). Les pieds ajustables permettent de niveler la cave sur un sol irrégulier. Pour les caves à porte réversible, prévoyez l'espace d'ouverture du côté souhaité. Les vitrines modulaires peuvent être assemblées en linéaire, avec une option traversante pour le service des deux côtés. L'éclairage intérieur (LED) est un plus pour la visibilité en salle.