La cuisinière électrique commerciale AMBASSADE DE BOURGOGNE, Référence CE 831 IX, est un choix idéal pour les professionnels de la restauration à la recherche d'un appareil de cuisson performant. Dotée de 3 plaques à induction et d'un four électrique GN 1/1, cette cuisinière est conçue pour répondre aux exigences élevées des cuisines professionnelles.

Ambassade de Bourgogne est une marque reconnue pour sa fiabilité, son innovation et la durabilité de ses produits. Conçus au cœur de la Bourgogne par la Société Industrielle de Lacanche, ses équipements symbolisent une alliance entre tradition gastronomique et savoir-faire metallurgique. La marque se distingue par un contrôle qualité strict et un service après-vente efficace, garantissant aux professionnels une grande disponibilité des produits et un suivi rigoureux des évolutions du secteur.

La cuisinière profondeur 650mm est équipée de puissantes plaques à induction offrant une performance de 2x3 kW + 1x3,6 kW. Son four électrique dispose d'une alimentation triphasée et d'une puissance totale de 12.5 kW. Ce matériel fiable et robuste est conçu pour un usage intensif, simplifiant également la maintenance grâce à sa construction pensée pour la facilité d'utilisation.

Quels sont les avantages de cette cuisinière pour les chefs ? Avec sa haute performance et sa robustesse, elle permet d'augmenter l'efficacité en cuisine tout en garantissant une cuisson homogène. Ceci améliore considérablement la qualité des plats préparés.

Comment utiliser au mieux ce produit ? Pour maximiser ses capacités, il est conseillé de préchauffer les plaques à induction avant d'y déposer les plats, permettant ainsi une utilisation optimale et une cuisson plus rapide.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 800x650x900
Puissance des brûleurs/plaques (kW) : 2x3 + 1x3,6
Type de four (gaz ou électrique) : Électrique
Alimentation : Triphasée
Puissance totale électrique (kW) : 12.5

Ce produit est essentiel pour les restaurateurs, chefs et traiteurs qui souhaitent équiper leur cuisine d'outils fiables et performants.

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Fiche produit (PDF)