Pensée pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, la hotte centrale cubique professionnelle avec éclairage intégré 2800x1800 mm offre une extraction performante au-dessus de vos pianos centraux tout en valorisant votre espace de cuisson. Sa conception cubique optimise la captation des fumées et vapeurs, tout en garantissant une excellente visibilité sur les postes grâce à l’éclairage intégré, pour un confort de travail constant en service soutenu.

Signée VIRTUS, cette hotte s’inscrit dans l’ADN d’un fabricant reconnu en Europe. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal de 15000 m² est situé à Hamm (Allemagne), complété par un centre logistique de 5000 m² à Lainate (Italie), permettant une disponibilité optimale.

La hotte centrale cubique avec éclairage intégré professionnel 2800x1800 mm référence DAB0023 s’adapte aux grandes lignes de cuisson grâce à ses dimensions de 1800 x 2800 x 450 mm et un poids de 99.0 kg, gage de robustesse. De type de connection neutre, elle est prévue pour être raccordée à votre réseau d’extraction existant, sans moteur intégré, idéal pour les installations pilotées par un groupe extérieur. La classe d’expédition Sperrgut/Bulky goods reflète un équipement volumineux, pensé pour les projets de grande cuisine.

En service, cette hotte professionnelle sans moteur assure une aspiration homogène sur toute la longueur du piano, limitant retombées gras et nuisances olfactives en salle. L’éclairage intégré met en valeur la zone de cuisson tout en améliorant la précision des gestes. Vous bénéficiez ainsi d’une cuisine professionnelle plus saine, plus sûre, avec une Réactivité au service de vos attentes et un Suivi rigoureux pour chaque étape de votre projet d’installation.

Face à une hotte entrée de gamme, ce modèle VIRTUS se distingue par sa finition robuste, sa conception pensée pour un usage intensif en restauration commerciale et collective, et une véritable Valeur ajoutée pour votre activité. Là où certaines hottes se limitent à l’extraction, ce modèle contribue à une Relation de confiance durable entre vos équipes et leur environnement de travail, grâce à une Proximité et écoute au quotidien permises par une visibilité et un confort accrus.

Cette hotte centrale cubique professionnelle DAB0023 convient-elle aux grandes cuisines ouvertes sur la salle
Oui, ses dimensions généreuses et son installation centrale en font un choix pertinent pour les cuisines ouvertes, où l’efficacité d’extraction et l’esthétique sont déterminantes.

La hotte centrale cubique DAB0023 peut-elle être raccordée à un groupe d’extraction existant
Oui, son type de connection neutre permet un raccordement à un système d’extraction déjà en place, sous réserve de compatibilité dimensionnelle et de débit calculé par votre installateur.

L’éclairage intégré de cette hotte centrale professionnelle est-il adapté à un usage intensif en cuisine
L’éclairage intégré est spécifiquement prévu pour un environnement de cuisson, afin d’offrir un confort visuel constant lors des préparations, même en service continu.

Cette hotte centrale VIRTUS est-elle adaptée aux installations de restauration collective de grande capacité
Ses dimensions, sa conception robuste et sa compatibilité avec un groupe d’extraction externe la rendent adaptée aux cuisines de cantines, hôtels, hospitals et autres sites à gros volumes.

Choisir cette hotte centrale professionnelle VIRTUS, c’est sécuriser votre poste de cuisson avec un équipement fiable, pensé pour les contraintes CHR. Optimisez votre extraction et le confort de vos équipes en intégrant dès maintenant cette solution haut de gamme à votre future installation.

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Caractéristiques :

Dimensions : 1800 x 2800 x 450 mm
Poids (kg) : 99.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)