Dans une cuisine professionnelle à fort débit, la problématique est toujours la même : servir vite, régulier et chaud, sans bloquer la ligne. Les services en coup de feu imposent de réchauffer, cuire ou régénérer en quelques secondes, tout en garantissant une qualité homogène et une parfaite sécurité alimentaire sur chaque assiette. Toute perte de temps au micro-ondes devient un goulot d’étranglement pour votre brigade.

Le four micro-ondes professionnel Menumaster référence DEC21E2 répond précisément à cet enjeu. Grâce à sa puissance restituée de 2100 W et à son enceinte de 17 litres, il permet de traiter rapidement assiettes, bacs GN peu profonds ou plats de 30 cm, avec une chauffe homogène. La fonction 2 x ajuste automatiquement le temps pour deux portions simultanées, ce qui optimise chaque cycle et fluidifie le service. Idéal pour les restaurants, snacks, hôtels ou points de vente à emporter qui recherchent des solutions de cuisson rapide pour la restauration.

Four micro-ondes professionnel Menumaster : Menumaster est une marque reconnue dans l’univers des micro-ondes professionnels et de la cuisson accélérée. Ses appareils sont conçus pour supporter des milliers de cycles par jour tout en offrant une chauffe rapide et homogène. La simplicité d’utilisation et la robustesse mécanique en font un choix privilégié pour les chaînes de restauration, cafés, stations-service et points de vente à haut débit. Menumaster garantit une régularité et une rapidité de service essentielles en production intensive. Chez BBR, nous sommes Engagés pour une excellence continue, avec une Grande disponibilité des produits et une Fiabilité assurée pour chaque commande.

Techniquement, ce micro-ondes professionnel de 2100 W dispose d’une enceinte à sol fixe en céramique, sans plateau tournant, pour accueillir facilement la vaisselle de restauration. La finition intérieure et extérieure en inox facilite le nettoyage et garantit une excellente tenue dans le temps. Deux magnétrons alimentent une double antenne tournante, assurant une répartition uniforme des ondes. Les commandes digitales offrent 11 niveaux de puissance, jusqu’à 100 programmes mémorisables, 10 touches directes et jusqu’à 4 phases de cuisson par programme. L’appareil fonctionne en Mono 230 V + T, avec une puissance totale absorbée de 3.1 kW, pour un poids de 30 kg et des dimensions compactes de 419x578x343 mm.

Ce four micro-ondes équipement CHR offre-t-il une vraie rapidité pour les services intensifs ?
Oui, sa puissance de cuisson et la double antenne tournante garantissent des cycles très courts, parfaitement adaptés aux heures de pointe.

Ce four micro-ondes équipement CHR est-il simple à utiliser par une équipe en rotation ?
Oui, l’interface digitale, les programmes mémorisables et les touches directes permettent une prise en main immédiate, même pour les saisonniers.

Ce four micro-ondes équipement CHR convient-il aux chaînes et points de vente à haut débit ?
Oui, il est conçu pour supporter des milliers de cycles par jour, avec des solutions alignées avec les besoins des réseaux organisés et Une équipe dédiée à votre satisfaction chez BBR pour le suivi.

En choisissant ce four micro-ondes professionnel pour restaurant, vous sécurisez votre cadence de production tout en fiabilisant vos temps de régénération. BBR vous accompagne dans le choix de chaque équipement de cuisine professionnelle pour garantir performance, durabilité et retour sur investissement optimal.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 419x578x343
Alimentation : Mono 230 V + T
Largeur (mm) : 419.0
Profondeur (mm) : 578
Hauteur (mm) : 343
Poids (kg) : 30
Energie : Electrique
Puissance totale absorbée (KW) : 3.1
Puissance restituée (W) : 2100.0

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Fiche produit (PDF)