Dans un laboratoire de pâtisserie ou une boulangerie à fort passage, le sujet n°1 reste la mise en valeur des produits tout en tenant la chaîne du froid, du matin jusqu’à la fermeture. Vous préparez tôt les entremets, tartes, verrines, et dès l’ouverture la vitrine doit être pleine, claire, lisible, sans buée et à température stable. C’est exactement là que la Vitrine panoramique positive pour patisserie vitre droite 2 étages +2 / +8°C - 580L AFI COLLIN-LUCY, référence EDEN70, prend tout son sens?: vitrage droit pour une lecture immédiate de l’offre, grand volume de 580 L pour absorber les pics de production, et une façade qui reste propre côté client. Dans un environnement où chaque mètre compte, ses dimensions 1800 x 660 x 1130 mm permettent d’installer une belle ligne de présentation sans bloquer la circulation en boutique.

Sur le terrain, cette solution repose sur un froid ventilé réglé de +2°C à +8°C, piloté par un thermostat numérique, ce qui garantit une température homogène sur les deux étages, même quand les portes coulissantes arrière sont sollicitées en continu. Le gaz réfrigérant R290 répond aux exigences actuelles en termes de performance et d’impact environnemental, un point surveillé dans de plus en plus d’appels d’offres. Le vitrage droit en verre trempé et les 2 tablettes étagères offrent une visibilité propre et structurée, très appréciable pour les montages de pièces, linéaires de tartes, petits gâteaux ou snacking sucré. En service, le personnel gagne du temps avec le dégivrage automatique et l’évaporation automatique de l’eau de dégivrage, ce qui évite les interruptions pénibles pour entretien manuel.

Cette vitrine pâtisserie est particulièrement pertinente pour une boulangerie-pâtisserie, un salon de thé, un corner pâtisserie en restauration d’hôtel ou un traiteur qui travaille en service continu. La lampe LED à l’intérieur valorise les couleurs et les décors sans chauffer les produits, ce qui est essentiel pour la tenue des crèmes et glaçages. Les pieds réglables en hauteur facilitent l’alignement avec votre mobilier existant et améliorent la stabilité, un détail important dans des locaux anciens ou légèrement en pente. Elle sera moins adaptée si vous manquez cruellement de profondeur en façade, ou si vous cherchez une très petite capacité?; avec ses 308 kg de poids net et ses 1800 mm de longueur, on est clairement sur un équipement de présentation principale, pas sur un petit meuble d’appoint.

Cette vitrine pâtissière EDEN70 tient-elle correctement une température stable en service intensif de boulangerie-pâtisserie ? Oui, le froid ventilé associé à la plage de +2°C/+8°C et au thermostat numérique permet de garder une température homogène, même lors de fortes cadences de chargement/déchargement.

La vitrine droite EDEN70 est-elle adaptée à une installation dans une boutique avec un personnel peu formé au froid ? Oui, le dégivrage automatique et l’évaporation automatique de l’eau de dégivrage limitent les manipulations techniques?; le quotidien se résume au nettoyage et au réglage simple de la consigne.

Cette vitrine réfrigérée EDEN70 est-elle pertinente pour un hôtel proposant un buffet dessert en libre-service ? Oui, si l’accès se fait côté personnel par les portes coulissantes arrière?; pour du libre-service client, il faudra prévoir une autre configuration d’accès.

La vitrine panoramique EDEN70 peut-elle s’intégrer facilement dans un linéaire existant ? Les dimensions 1800 x 660 x 1130 mm et les pieds réglables facilitent l’alignement avec des meubles neutres ou d’autres éléments frigorifiques, sous réserve de vérifier le passage de porte pour la livraison.

En résumé de conseil terrain, si vous cherchez une vitrine pâtisserie robuste, panoramique et simple à gérer pour un point de vente principal, la EDEN70 AFI COLLIN-LUCY est un choix cohérent. La marque, intégrée au Groupe FURNOTEL, bénéficie d’une vraie expérience CHR et d’une force de vente de 15 commerciaux, utile en cas de besoin de suivi ou de SAV via votre revendeur habituel. Pour un établissement qui fait de la pâtisserie un axe fort de son chiffre d’affaires, ce modèle à vitrage droit, gaz R290, froid ventilé et éclairage LED apporte un bon équilibre entre esthétique, fiabilité et confort d’exploitation au quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1800x660x1130
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 308.0



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Fiche produit (PDF)