Pour un snack, une brasserie, un point chaud de boulangerie ou un corner de restauration en hôtel, cette friteuse électrique de comptoir REDFOX FE 04 S trouve facilement sa place sur une ligne de préparation serrée. Avec ses dimensions compactes 218x413x311 mm et son installation en équipement à poser, elle s’intègre sans modifier l’existant, sur une simple alimentation Monophasé. La cuve inox de 5 L et le panier 130 x 235 x 100 mm conviennent pour une carte courte : frites d’appoint, tapas, garnitures croustillantes pendant le coup de feu, sans saturer le poste. La montée en température jusqu’à 190 °C, alliée au chauffage direct intérieur 3 kW, assure une remise en température rapide entre deux services. En salle réduite de personnel ou avec des équipes polyvalentes, l’allumage électrique, le thermostat réglable de 50 à 190 °C et le couvercle fourni simplifient la prise en main et limitent les mauvaises manipulations.

Sur la durée, cette friteuse est pensée pour un usage professionnel régulier, plutôt en appoint qu’en gros volume continu. La construction en inox avec plaque supérieure AISI 304 (épaisseur 0,8 mm) et résistance AISI 304 garantit une bonne tenue face aux nettoyages quotidiens et aux changements d’huile fréquents. L’indice de protection IPX4 rassure sur les projections d’eau autour du poste et le thermostat de sécurité à 235 °C protège l’appareil en cas d’oubli ou de surchauffe. L’absence de vidange impose de prévoir une organisation claire pour la gestion de l’huile, mais le poids net de 5,5 kg reste gérable pour un nettoyage en fin de service. Les pieds réglables facilitent la stabilité sur des plans parfois irréguliers, améliorant le confort de travail et la sécurité au quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 218x413x311
Poids net (kg) : 5.5
Type d'appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 3.0
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
Indice de protection d'enveloppe : IPX4
Matériel : Inox
Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
Épaisseur de la plaque supérieure (mm) : 0.8
Température maximale de l'appareil (° C) : 190.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.75
Pieds réglables : Oui
Allumage : Électrique
Thermostat de sécurité jusqu'à X ° C : 235.0
Type de chauffage de l'appareil : Direct
Équipement standard pour l'appareil : couvercle, panier
Volume de la cuve (L) : 5
Capacité volumique du récipient (l) : 5.0
Matériel de l'élément chauffant : AISI 304
Nombre de paniers : 1.0
Taille du panier (mm) : 130 x 235 x 100
Ratio puissance / litre (kW / l) : 0.6
Emplacement du chauffage : Intérieur
Vidange : Non



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