Dans une petite cuisine de snack ou brasserie avec peu de place sur le linéaire, la gestion des frites et produits panés devient vite un point de tension au coup de feu. La Friteuse électrique de comptoir avec système de vidange par robinet 8 L REDFOX, réf. FE 07 V, répond bien à ce type de contrainte : format compact 306x441x381 mm, appareil à poser, 8 L de cuve pour un service régulier sans occuper tout le plan de travail. Pour un gérant qui doit brancher simplement sur une prise 230 V, avec une puissance de 3,0 kW, c’est un poste de friture dédié, facile à intégrer dans une ligne existante, sans gros travaux électriques.

Sur le terrain, l’inox AISI 304 pour la plaque supérieure et la cuve, le panier 210 x 235 x 100 mm et la plage de température 50 à 190 °C permettent de gérer aussi bien les frites que les snacks surgelés avec une bonne régularité. Le système de vidange par robinet en façade avec allonge fournie simplifie clairement le nettoyage en fin de service : pas besoin de manipuler une cuve pleine d’huile chaude, confort de travail et hygiène renforcés. L’indice IPX4, le thermostat de sécurité jusqu’à 235 °C et l’allumage électrique apportent un niveau de sécurité adapté à une équipe parfois peu expérimentée.

Ce modèle est particulièrement pertinent pour un restaurant traditionnel à faible volume de friture, un snack, une boulangerie ou un traiteur avec espace réduit, recherchant une friteuse de comptoir, stable grâce aux pieds réglables, facile à nettoyer et à déplacer avec ses 8,5 kg. En revanche, pour une grosse cadence de service type fast-food ou restauration collective, ou pour un usage en batterie avec forte rotation de produits, une capacité plus importante ou un modèle double cuve sera plus adapté que cette friteuse comptoir 8 L.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 306x441x381
Poids net (kg) : 8.5
Type d'appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 3.0
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
Indice de protection d'enveloppe : IPX4
Matériel : Inox
Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
Épaisseur de la plaque supérieure (mm) : 0.8
Température maximale de l'appareil (° C) : 190.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.75
Pieds réglables : Oui
Allumage : Électrique
Thermostat de sécurité jusqu'à X ° C : 235.0
Équipement standard pour l'appareil : couvercle, panier, allonge pour drainage
Volume de la cuve (L) : 8
Matériel de l'élément chauffant : AISI 304
Nombre de paniers : 1.0
Taille du panier (mm) : 210 x 235 x 100
Type de vidange : Sur le panneau avant
Emplacement du chauffage : Intérieur
Vidange : Oui



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