Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, la thermoscelleuse automatique de comptoir VIRTUS référence FGZ0019 optimise la mise en barquettes en service de restauration, traiteur, collectivité ou laboratoire. Compacte et fiable, elle garantit une fermeture homogène, essentielle pour la sécurité alimentaire, la conservation et l’organisation de vos flux de production froids ou chauds.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

Cette machine de mise sous film pour barquettes est une thermoscelleuse automatique de comptoir monophasée puissance 0,6 kW, fonctionnant sur une alimentation 220-240 V électrique. Sa puissance de 0.6 kW offre une montée en température rapide tout en maîtrisant la consommation énergétique, pour une Maîtrise des technologies avancées en environnement professionnel. Avec un poids de 29.0 kg, elle reste parfaitement stable sur le plan de travail tout en étant déplaçable sur votre ligne de dressage.

Pensée pour des cuisines professionnelles à fort débit, cette thermoscelleuse assure des cycles réguliers, une fermeture nette et répétable, et une Amélioration continue des performances grâce à une utilisation simple et ergonomique. Le format de comptoir libère de la place en zone de préparation et facilite l’accès des équipes pendant les coups de feu.

Face à d’autres solutions de conditionnement (films manuels, couvercles, ou équipements non automatiques), cette thermoscelleuse professionnelle de comptoir apporte une meilleure constance de scellage, une réduction du gaspillage de consommables et une hygiène renforcée. Elle s’intègre naturellement aux démarches HACCP, tout en répondant à des Standards de qualité élevés exigés dans la restauration commerciale et collective.

Cette thermoscelleuse de comptoir VIRTUS convient-elle à une utilisation intensive en restauration ?
Oui, sa conception professionnelle et sa puissance adaptée permettent un travail en continu pour restaurants, traiteurs et cuisines centrales, avec une productivité régulière sur service du midi et du soir.

Quel intérêt par rapport à une simple filmeuse manuelle de comptoir ?
La version automatique offre un scellage plus rapide, reproductible et sécurisé, limitant les fuites, les contaminations croisées et la manipulation répétée du film par le personnel.

Cette thermoscelleuse compacte s’intègre-t-elle facilement dans une petite cuisine professionnelle ?
Oui, son format de comptoir et son poids maîtrisé permettent de l’installer sur un plan de travail ou une zone de dressage, sans mobiliser une surface au sol dédiée.

Quel accompagnement BBR propose pour cette thermoscelleuse automatique VIRTUS ?
BBR assure un Conseil spécialisé pour chaque profil (restaurant, snacking, collectivité), une Amélioration continue du service et le suivi de votre équipement sur la durée, en cohérence avec les exigences du groupe VIRTUS.

Pour structurer votre ligne de conditionnement et fiabiliser vos conditionnements en barquettes, cette thermoscelleuse automatique de table VIRTUS est un investissement durable, pensé pour les professionnels qui recherchent performance, constance et hygiène en production.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 29.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.6

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Fiche produit (PDF)