Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la thermoscelleuse professionnelle VIRTUS est l’équipement idéal pour sécuriser vos préparations, optimiser votre mise en place et structurer votre organisation en service. Cette thermoscelleuse manuelle de comptoir avec cuvette 260x190 mm et puissance 0.9 kW, référence FGZ0033, s’intègre aisément sur un poste de dressage, un laboratoire traiteur ou un atelier de production à forte rotation.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire pour transformer le secteur des cuisines professionnelles : logistique réactive, service après-vente rigoureux et disponibilité permanente des machines deviennent sa signature. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production, avec une expérience inégalée dans le secteur CHR. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second site de 5000 m² à Lainate, VIRTUS bénéficie de la Confiance de partenaires renommés dans plus de 60 pays, grâce à des Solutions validées par les pros et une Adaptation constante aux nouveautés du secteur.

Cette machine de mise sous vide restauration est alimentée en électrique sur une tension de 220-240 V pour une puissance totale de 0.9 kW, offrant un compromis idéal entre performances et consommation maîtrisée. Son poids de 18.0 kg lui confère une excellente stabilité sur le comptoir, tout en restant manipulable lors de l’installation ou du nettoyage. La cuvette 260x190 mm est parfaitement dimensionnée pour les barquettes standard de restauration, facilitant le conditionnement de portions, menus du jour ou préparations traiteur.

Cette thermoscelleuse VIRTUS de comptoir offre-t-elle un réel gain de productivité en cuisine professionnelle
Oui, la configuration de comptoir et la cuvette adaptée aux barquettes standard permettent d’enchaîner les barquettes en continu, de fiabiliser l’étanchéité des scellages et de réduire les pertes matières. Vous sécurisez ainsi la traçabilité et la conservation, tout en gagnant de précieuses minutes à chaque service.

Comment cette thermoscelleuse de comptoir s’intègre-t-elle dans l’organisation d’un restaurant ou d’un laboratoire
Compacte et robuste, elle se positionne directement sur un plan de travail, à proximité de la zone de dressage ou de conditionnement. Associée à une politique d’Accompagnement tout au long du parcours proposée par BBR CHR, elle devient un outil central pour la préparation des plats à emporter, du room-service ou de la vente au comptoir.

Avec cette thermoscelleuse manuelle de comptoir VIRTUS, référence FGZ0033, vous choisissez une solution durable, pensée pour les professionnels qui recherchent fiabilité, régularité de scellage et confort d’utilisation au quotidien.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 18.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.9

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Fiche produit (PDF)