Le mixeur plongeant professionnel VIRTUS se distingue par une conception robuste et une puissance parfaitement adaptée aux exigences des cuisines intensives. Avec son pied de 600 mm et sa vitesse maximale de 11000 tr/min, ce mixeur plongeant monophasé assure une grande rapidité d’exécution pour les soupes, sauces, crèmes et bases de préparation, tout en garantissant une texture homogène et maîtrisée à chaque service.

La marque VIRTUS s’appuie sur des Solutions développées avec expertise depuis 1989, lorsque Francesco Marrocchino crée sa première entreprise de cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire. Sa vision : une disponibilité immédiate des équipements, adossée à une logistique performante et à un service après-vente exemplaire, a profondément modernisé la distribution du matériel CHR. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH : tel père, tel fils, la passion reste le moteur. De la distribution à la production, VIRTUS est aujourd’hui une référence, soutenue par un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, permettant de servir plus de 60 pays avec un stock conséquent.

Référence FJZ0012/K, ce équipement de préparation dynamique allie une alimentation électrique en 220-240 V à une puissance de 0.4 kW, idéale pour un usage quotidien soutenu sans surconsommation. Sa conception équilibrée limite la fatigue de l’opérateur, tandis que ses dimensions de 120 x 146 x 990 mm et son poids de 4.4 kg offrent un excellent compromis entre maniabilité et stabilité, y compris en grande marmite.

Ce mixeur plongeant VIRTUS garantit-il une vraie fiabilité en usage intensif ?
Oui, il bénéficie d’un Contrôle qualité strict et d’une fabrication pensée pour les brigades exigeantes, avec des composants dimensionnés pour un service prolongé et répété.

Ce mixeur plongeant est-il adapté aux besoins spécifiques des cuisines professionnelles ?
Absolument, ce sont des Produits pensés pour les pros : longueur de pied étudiée pour les gros volumes, vitesse élevée pour réduire les temps de préparation et véritable Engagement pour l’efficacité opérationnelle dans chaque détail ergonomique.

Pourquoi les restaurateurs font-ils confiance à ce mixeur plongeant VIRTUS ?
Parce qu’il s’inscrit dans la Confiance des plus grandes marques du CHR : une logistique européenne puissante, un suivi après-vente sérieux et une constance de performance qui sécurise vos services, jour après jour.

Pensé pour la restauration commerciale, la restauration collective et les laboratoires de production, ce mixeur plongeant pour cuisine professionnelle vous aide à structurer vos process, gagner en régularité et optimiser vos temps de mise en place. Un choix premium, aligné sur les standards des chefs les plus exigeants.

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Caractéristiques :

Dimensions : 120 x 146 x 990 mm
Poids (kg) : 4.4
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.4
Vitesse (tr/min) : max. 11000

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Fiche produit (PDF)