Découvrez la friteuse gaz professionnelle sur armoire fermée avec 2 cuves de 7L, idéale pour toute cuisine commerciale. Ce modèle, de la référence FRG74A2V, est parfait pour ceux qui recherchent une friteuse sur armoire robuste et performante, optimisée pour vos besoins de cuisson les plus exigeants. Sa profondeur de 700mm en fait un atout incontournable pour une installation efficace tout en offrant une grande capacité et une cuisson optimale.

Marque

La marque MBM est reconnue à travers le monde pour son excellence dans l’équipement des cuisines professionnelles. Fondée en 1972, MBM s’est démarquée par sa capacité à fournir des solutions innovantes et de haute qualité pour les professionnels, renforçant ainsi leur productivité et leur quotidien. MBM possède une usine de 15.000m² et propose un accompagnement personnalisé à travers son bureau d’études. Elle fait partie du prestigieux groupe Illinois Tool Works, garantissant un soutien dans l’optimisation continue de vos processus culinaires.

Spécificités Techniques et Fonctionnalités

Cette friteuse double cuve de MBM se distingue par sa puissance de 12.5 kW, répartie uniformément sur ses deux réservoirs pour une cuisson homogène. Chaque réservoir, mesurant 14x34x30, assure une capacité de 7L, permettant une grande quantité de friture en une seule fois. La friteuse gaz professionnelle est durable grâce à son design en acier inoxydable de qualité supérieure.

Avantages et Questions Fréquentes

Quels sont les avantages de cette friteuse pour les propriétaires de restaurants ?
Cette friteuse permet une évaluation continue des performances tout en respectant les meilleures pratiques du secteur, assurant ainsi une cuisson efficace et une qualité constante. Elle maximise la productivité en réduisant le temps de préparation des plats.

Utilisation du Produit

Comment utiliser la friteuse gaz professionnelle pour obtenir les meilleures performances ?
Pour des résultats optimaux, il est essentiel de préchauffer la friteuse à la température désirée et de ne pas surcharger les cuves pour assurer une cuisson uniforme. L'instruction et la maintenance peuvent être soutenues par la formation des techniciens dédiés de MBM.

Caractéristiques :

Poids (kg) : 62.0
Volume (m³) : 0.6
Dimension du réservoir/grill/plaque : 14x34x30
Puissance gaz (kW) : 6,25+6,25=12.5
Capacité du réservoir : 7+7

Retrouvez ici nos friteuse gaz professionnelle.

Dans le cadre des métamorphoses culinaires actuelles, ce produit s'adresse parfaitement aux chefs de cuisine, propriétaires de restaurants et traiteurs à la recherche d'équipements reconnus dans le milieu. Pour davantage d'options et de produits, visitez BBR CHR.

Fiche produit (PDF)