Friteuse professionnelle gaz 2 cuves de 14 litres Diamond Promo, conçue pour la production intensive de frites en restauration rapide.

Cette friteuse gaz double cuve Diamond Promo répond aux besoins des snacks et fast-food avec sa puissance de 21500 kcal/h et ses cuves de 14 litres. Sa construction en acier inox AISI 304 garantit robustesse et hygiène, tandis que la zone froide intégrée préserve la qualité des huiles de cuisson. Le système de vidange par robinet à billes et bac de décantation facilite l'entretien quotidien. Son design compact (700x700 mm) et ses pieds réglables s'intègrent parfaitement dans les espaces de production exigus.

Caractéristiques techniques

Dimensions de la cuve : 280x340xh300 mm
Quantité d'huile à l'utilisation : min
Panier en acier chromé, dimensions : 260x295xh120 mm
Dimensions extérieures (LxPxH) : 700x700x850/1180 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 215
Capacité de la cuve : min
Poids : 97 kg
Système d'allumage : Veilleuse avec dispositif piézoélectrique
Bac de décantation : Avec filtre en acier inox
13 litres, max
14 litres
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5

Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, munie d'une zone froide
Couvercle en acier inox
Robinet de vidange (à billes) de la cuve ainsi que le bac de décantation de l'huile, placés dans l'armoire inférieure
Chauffage à gaz, par des échangeurs de chaleur immergés dans la cuve, alimenté par des brûleurs en fonte à flamme horizontale
Régulation de la température de 90°C à 190°C, par vanne thermostatique, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Atout
Le TOP spécialement embouti permettra d'égoutter aisément les paniers, ainsi que de contenir les éventuels débordement d'huile
La cuve est réalisée en acier inox AISI 304, complètement soudée (en continu)
Une zone froide adaptée est réalisée sur le fond de la cuve, garantissant une qualité et une durée de vie des huiles de cuisson
Vidange des huiles aisée grâce au robinet de vidange placé en-dessous du meuble, ainsi qu'au bac de décantation muni de filtre en acier inox (fourni de série)
PLUS
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox.

SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs dans 50 pays. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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