Pensée pour les cuisines professionnelles à fort débit, la friteuse électrique à induction sur coffre VIRTUS répond aux exigences des restaurateurs, hôtels et services de restauration collective qui recherchent une production régulière, des temps de chauffe réduits et une maîtrise précise de la cuisson. Avec sa cuve de 30 L et ses deux portes de rangement intégrées, cette solution compacte optimise votre espace tout en sécurisant vos flux de travail en plein service.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino, riche de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, fonde sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles, avec une vision centrée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV exemplaire. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Aujourd’hui, ce duo père-fils fait de VIRTUS une référence internationale, portée par une Réputation construite par nos clients, un Savoir-faire en amélioration continue et une Fidélité des clients remarquable, grâce à un important réseau logistique entre Hamm et Lainate.

Cette friteuse professionnelle à induction se distingue par sa puissance totale de 10 kW en alimentation électrique, idéale pour maintenir des températures stables même en service continu. Sa grande cuve de 30 L permet de gérer des volumes importants de frites, beignets ou produits panés, tout en bénéficiant d’une montée en température rapide propre à l’induction. Livrée sur coffre deux portes, elle offre un espace de stockage ergonomique pour les huiles, ustensiles et consommables, avec un Poids de 62.0 kg et des dimensions de 900 x 400 x 860 mm cm adaptées aux lignes de cuisson CHR modernes.

Cette friteuse à induction sur coffre est-elle adaptée à un usage intensif en restauration commerciale
Oui, la technologie à induction et la puissance de 10 kW garantissent une réponse rapide aux relances, une meilleure stabilité de température et un Haut niveau de conformité pour un service intensif midi et soir.

Cette friteuse électrique VIRTUS facilite-t-elle le travail quotidien du chef et de sa brigade
Son coffre deux portes offre un espace de rangement intégré, limitant les déplacements, tandis que la grande cuve de 30 L réduit la fréquence de renouvellement de l’huile. Elle s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson professionnelle organisée autour d’un suivi rigoureux des évolutions du secteur en matière d’efficacité énergétique.

Référence BBR ADC0015, cette friteuse électrique induction sur coffre s’adresse aux établissements qui veulent allier performance, fiabilité et image haut de gamme. En choisissant VIRTUS, vous optez pour un partenaire reconnu dans plus de 60 pays, capable de répondre aux contraintes de votre activité avec réactivité et constance.

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Caractéristiques :

Dimensions : 900 x 400 x 860 mm
Poids (kg) : 62.0
Type de connection : électrique
Puissance totale (kW) : 10
Capacité (L) : 30

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Fiche produit (PDF)