Four à pizza électrique professionnel Diamond pour cuisson intensive de 6 pizzas de 350 mm, idéal pour pizzerias et restauration rapide.

Ce four à pizza électrique triphasé Diamond offre une capacité de cuisson de 6 pizzas de 350 mm de diamètre par chambre, avec une puissance de 8,4 kW pour une montée en température rapide. Sa chambre en acier inoxydable et sa sole en pierre réfractaire garantissent une cuisson homogène et professionnelle. La régulation indépendante de la voûte et du sol permet de s'adapter à tous types de pâtes et de cuissons. Conçu pour un usage intensif en pizzeria ou vente à emporter, il dispose d'une isolation renforcée et d'un récupérateur de chaleur pour une efficacité énergétique optimale.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1190x1460x440 mm
Puissance électrique (kW) : 8,4 kW
Alimentation : Triphasé
Poids : 202 kg
Capacité pizzas par chambre : 6 pizzas Ø350 mm ou 2 pizzas Ø500 mm
Matériau de la chambre : Acier inoxydable
Type d'isolation : Laine de roche épaisse
Système de chauffage : Résistances blindées inox sous sole et sur voûte
Type de régulation : Thermostat électronique avec affichage digital
Plage de température : Jusqu'à 400°C
Type de porte : Porte contrebalancée avec hublot panoramique
Éclairage intérieur : Encastré haute température
Système d'évacuation : Oura électrique pour fumées et vapeur
Superposable : 2 fours superposables (6+6 pizzas)
Chambre 720x1080xh140 mm (8,4 kW)

6 pizzas de diam
350 mm (ou) 2 pizzas de diam
2 fours superposables (6+6)
Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur
"Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeur
Eclairage intérieur encastré "haute T°"
Porte "contrebalancée", 2 poignées "athermiques", hublot en verre securit "panoramique"
Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées sous le sol et sur la voûte du four, arcade en acier inox, évitant la chute de température à l'ouverture du portillon
Thermostat de sécurité de série
Panneau de commandes "indépendant" et extractible, facilité pour le SAV
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
Façade aux formes arrondies en acier inox de forte épaisseur
Régulation par thermostat électronique (400°C), affichage digital, 2 commutateurs permettent de gérer la puissance de la voûte et du sol indépendamment, s'adaptant à tous types de pizzas et de cuissons
Récupérateur de chaleur, dispositif unique permettant des économies d'énergie en exploitant la chaleur accumulée sous la sole

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif. Diamond s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par un service après-vente performant et des pièces disponibles. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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