Four à pizza électrique GGF à deux chambres, conçu pour cuire simultanément 12 pizzas de 36 cm dans un cadre professionnel intensif.

Ce four électrique professionnel répond aux besoins des pizzerias et restaurants italiens exigeant une cadence élevée. Ses deux chambres indépendantes en pierre réfractaire assurent une cuisson homogène jusqu'à 500°C. Son encombrement de 1500x850x750 mm et son poids de 311 kg nécessitent une implantation adaptée. Son alimentation monophasée 230 V ou triphasée 400 V offre une flexibilité de raccordement en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1500x850xh.750 mm
Dimensions chambre : 1080x720xh.140 mm (x2)
Capacité pizzas par chambre : 6+6 pizzas
Diamètre pizzas : 36 cm
Plage de température : 50 à 500 °C

Alimentation : Monophasé 230 V ou triphasé 400 V
Puissance : 18 kW
Poids : 311 kg
Finitions : Inox (A) / Rustique (R)
Nombre de chambres : 2

À propos de la marque GGF

GGF propose des équipements destinés aux professionnels du CHR. Les caractéristiques et usages de chaque matériel restent précisés dans sa fiche produit.

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