Dans une cuisine professionnelle, la gestion des déchets devient vite un point critique : flux de production tendus, zones de passage encombrées, risques d’éclaboussures et de contamination croisée à chaque ouverture manuelle du couvercle. Sans un collecteur de déchets inox professionnel adapté, l’hygiène et la sécurité du personnel sont rapidement compromises, surtout en service soutenu.

Le collecteur inox mobile à pédale VIRTUS de 50 L répond précisément à cette problématique. Sa commande au pied permet une ouverture sans contact des mains, limitant les risques sur les postes sensibles (plonge, préparation froide, pâtisserie). Monté sur roulettes, ce collecteur inox mobile se déplace facilement entre les zones de production, pour accompagner le flux de travail et soutenir votre organisation de cuisine professionnelle. Vous bénéficiez ainsi d’un véritable atout d’hygiène et d’ergonomie au quotidien.

La marque VIRTUS s’appuie sur un Savoir-faire spécialisé forgé sur le terrain. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, axée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable, révolutionne la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH : tel père, tel fils, la passion reste le moteur. L’entreprise évolue de la distribution vers la production et devient une référence pour les chefs en quête d’excellence. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, Virtus soutient un vaste réseau de distributeurs dans plus de 60 pays, gage de Performances validées par l'expérience et d’Engagement pour l'efficacité opérationnelle.

Techniquement, ce collecteur neutre de référence GGZ0006 affiche une capacité de 50 litres pour des dimensions compactes de 380 x 380 x 605 mm cm et un poids de seulement 7.2 kg. La conception en inox assure des Résistance et durabilité maximisées, tout en facilitant le nettoyage et la désinfection fréquents exigés en CHR. La structure sur roues garantit une excellente maniabilité, même dans les cuisines denses.

Ce collecteur inox mobile à pédale offre-t-il une vraie valeur ajoutée hygiène pour une cuisine professionnelle
Oui, l’ouverture à pédale limite drastiquement les contacts main/couvercle et réduit les risques de contamination, en particulier sur les zones HACCP critiques.

Ce collecteur inox à pédale de 50 L est-il adapté aux contraintes de manutention en restaurant et laboratoire
Sa capacité de 50 L, son format de 380 x 380 x 605 mm cm et son poids de 7.2 kg en font un équipement mobile et pratique, pensé pour l’Expertise sectorielle des métiers de bouche.

En choisissant ce collecteur inox pour cuisine professionnelle VIRTUS, vous sécurisez votre plan de maîtrise sanitaire tout en optimisant les flux de travail. Une solution cohérente avec des exigences CHR élevées et une recherche permanente de performance durable.

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Caractéristiques :

Dimensions : 380 x 380 x 605 mm
Poids (kg) : 7.2
Type de connection : neutre
Capacité (L) : 50

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Fiche produit (PDF)