Dans une cuisine professionnelle à fort débit, la zone de plonge est souvent le goulot d’étranglement : manque d’espace de stockage, éclaboussures, circulation difficile entre plonge et préparation. Sans équipement adapté, maintenir une hygiène irréprochable tout en respectant les cadences devient un défi quotidien, même pour les équipes les plus expérimentées.

Le module de lavage inox 1 cuve VIRTUS GLA0022 répond précisément à cette problématique. Avec sa cuve à droite et son armoire basse fermée par portes coulissantes, il offre une organisation fluide entre trempage, lavage et égouttage. La structure en acier inoxydable assure une plonge professionnelle inox parfaitement adaptée aux contraintes d’un restaurant, d’un hôtel ou d’une collectivité, tout en apportant une Fiabilité testée au quotidien et une vraie Maîtrise des attentes professionnelles.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Avec un entrepôt de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe garantit une Forte réactivité en toute circonstance au service des cuisines du monde entier.

Sur le plan technique, ce meuble de plonge inox 1 bac affiche des dimensions de 600 x 1200 x 850 mm pour un poids de 40.0 kg, avec une cuve de 600 x 1200 x 850 mm positionnée à droite. La conception neutre (type de connexion : neutre) facilite son intégration dans toutes les configurations de cuisines. L’armoire inférieure fermée par portes coulissantes sécurise les produits d’entretien ou bacs GN, tout en restant rapidement accessible. L’ensemble incarne un véritable Savoir-faire au service de la qualité et des Standards de qualité élevés.

Ce module de lavage inox GLA0022 convient-il à une utilisation intensive en restauration traditionnelle
Oui, sa construction en inox et son armoire intégrée en font un poste de lavage robuste, pensé pour un usage continu en service du midi et du soir.

La cuve à droite de ce module de lavage facilite-t-elle l’ergonomie du poste
La cuve à droite optimise les gestes de lavage pour les droitiers et libère un plan de travail à gauche pour le tri et l’égouttage, améliorant la fluidité des mouvements.

Les portes coulissantes de cette armoire de plonge sont-elles adaptées aux espaces restreints
Oui, les portes coulissantes limitent l’encombrement en façade, ce qui est idéal dans les cuisines où chaque centimètre compte.

Pensé pour les professionnels exigeants, ce poste de lavage VIRTUS GLA0022 s’intègre parfaitement à toute ligne de plonge professionnelle pour restaurant souhaitant fiabiliser son organisation et son hygiène sur le long terme.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 1200 x 850 mm
Poids (kg) : 40.0
Type de connection : neutre
Dimensions d'éviers (PxLxH) (mm) : 600 x 1200 x 850 mm

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