En service, le point d’eau est souvent le goulot d’étranglement : bacs trop petits, encombrement au sol mal optimisé, pas de vrai passage pour le lave-vaisselle, et une zone de plonge qui déborde sur le flux de dressage. Pour une brigade de restauration commerciale ou collective, cela signifie perte de temps, vaisselle en attente et difficultés à maintenir une hygiène irréprochable en plein coup de feu.

L’évier inox professionnel sur piètement avec tablette basse et 2 bacs à gauche 1600x700 mm VIRTUS a été conçu précisément pour fluidifier cette zone stratégique. Ses deux bacs généreux, de dimensions 700 x 1600 x 850 mmx250 mm, permettent de séparer pré-lavage et rinçage, tandis que le plateau inférieur offre un stockage immédiat des bacs GN, paniers et produits d’entretien. Vous bénéficiez ainsi d’une plonge inox 2 bacs rationnelle, pensée pour une cuisine professionnelle à haut rendement et en adaptation constante à vos besoins.

Signé VIRTUS, ce meuble de plonge s’appuie sur une forte expérience dans le secteur. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino crée l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion reste le moteur, l’entreprise évolue de la distribution vers la production, avec un contrôle qualité strict et une véritable personnalisation des solutions. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe est devenu un partenaire fiable pour le long terme, présent dans plus de 60 pays.

Sur le plan technique, cette plonge inox sur piètement affiche une longueur de 162 cm pour une profondeur de 73 cm, dans un encombrement optimisé (dimensions hors tout : 700 x 1600 x 850 mm cm). La structure est livrée en classe d’expédition Palette/Palett pour une manutention sécurisée, avec un poids maîtrisé de 37.0 kg. La connexion est de type neutre, vous laissant libre de l’intégrer à tout environnement, y compris à proximité d’un poste de cuisson ou d’un lave-vaisselle professionnel. La tablette basse pleine offre une surface de rangement robuste et stable. Référence BBR : GLA0037.

Cet évier inox "GLA0037" est-il adapté à une utilisation intensive en restauration commerciale ?
Oui, ses dimensions de bac 700 x 1600 x 850 mmx250 mm et sa construction en inox en font un choix pertinent pour une exploitation quotidienne en restaurant, brasserie ou collectivité, tout en restant simple à nettoyer et à entretenir.

La plonge inox "GLA0037" facilite-t-elle l’intégration d’un lave-vaisselle sous paillasse ?
La configuration à 2 bacs à gauche et le piètement ouvert permettent d’aménager facilement un espace lave-vaisselle sous ou à proximité du plan, optimisant ainsi le circuit sale/propres sans perturber la circulation en cuisine.

En choisissant cet évier inox sur piètement avec tablette basse et 2 bacs à gauche 1600x700 mm VIRTUS, vous sécurisez un poste de plonge ergonomique, durable et parfaitement dimensionné pour les exigences actuelles de la restauration. Un investissement rationnel, pensé pour la performance quotidienne de votre équipe et la fiabilité de votre installation de lavage.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1600 x 850 mm
Poids (kg) : 37.0
Type de connection : neutre
Dimensions d'éviers (PxLxH) (mm) : 700 x 1600 x 850 mmx250

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