Pensée pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, la plonge inox professionnelle VIRTUS référence GLA0046 offre un poste de lavage ergonomique et parfaitement adapté aux cadences élevées en restauration commerciale, collectivités et hôtellerie. Cette plonge sur table inox portes coulissantes avec 2 bacs à droite et emplacement lave-vaisselle centralise lavage, égouttage et stockage fermé, pour une organisation de laverie professionnelle fluide et rationnelle.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

Avec ses dimensions généreuses de 78x205x117 cm et ses deux cuves de 600x500x300 mm, cette plonge 2 bacs avec emplacement lave-vaisselle assure un confort de travail optimal. Le meuble repose sur une structure en matériau neutre, pour une intégration simple dans toute ligne de lavage existante. Le poids de 46.0 kg garantit une excellente stabilité au quotidien. L’armoire basse à portes coulissantes permet de stocker produits et ustensiles à l’abri des projections, tout en restant facilement accessibles.

Au quotidien, cette solution devient un véritable Partenaire fiable pour le long terme : la conception robuste, les Matériaux de haute qualité et la disposition des éléments contribuent à une réelle Optimisation des performances opérationnelles. L’emplacement lave-vaisselle standardise vos flux, limite les déplacements inutiles et sécurise la zone de travail humide. Vous bénéficiez ainsi de Solutions complètes pour le secteur de la restauration, appuyées par une Expertise métier reconnue.

Comparée à une plonge ouverte sur piètement, cette configuration fermée sur armoire avec portes coulissantes offre un rangement hygiénique supérieur, une meilleure protection contre les chocs et une esthétique plus soignée en cuisine ouverte. Face à des ensembles modulaires disparates, ce bloc unique limite les interstices, facilite le nettoyage et améliore la durabilité de votre poste laverie.

Cette plonge inox 2 bacs avec emplacement lave-vaisselle convient elle aux fortes cadences en restauration commerciale
Oui, la largeur de 205 cm et les deux bacs profonds permettent de gérer simultanément prélavage, lavage manuel et rinçage, tout en alimentant le lave-vaisselle sans engorgement.

Comment intégrer cette plonge professionnelle avec lave-vaisselle dans une ligne de laverie existante
La connexion de type neutre simplifie l’intégration : il suffit de prévoir les arrivées et évacuations en face arrière et de positionner le lave-vaisselle sous l’emplacement dédié.

Cette plonge inox sur armoire fermée facilite t elle le respect des normes d hygiène en cuisine
L’armoire à portes coulissantes protège les produits et accessoires des projections et de la poussière, tout en limitant les zones difficiles à nettoyer, ce qui favorise le respect des protocoles HACCP.

Les bacs de cette plonge inox professionnelle sont ils adaptés au lavage de grands bacs GN
Avec des dimensions de 600x500x300 mm, chaque bac offre un volume confortable pour le lavage de bacs GN, casseroles et batteries de cuisine volumineuses.

En choisissant cette plonge professionnelle VIRTUS GLA0046, vous équipez votre établissement d’un poste de lavage fiable, fonctionnel et pensé pour durer, parfaitement adapté aux exigences des professionnels CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions (cm) : 78x205x117
Poids (kg) : 46.0
Type de connection : neutre
Dimensions d'éviers (PxLxH) (mm) : 2x 600x500x300

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Fiche produit (PDF)