Dans une cuisine professionnelle à fort débit, la zone de plonge devient vite un goulot d’étranglement : manque d’espace de lavage, retards sur le nettoyage des bacs gastro, encombrement autour du lave-vaisselle et absence de rangement sécurisé pour la vaisselle propre. Résultat : pertes de temps, baisse de productivité et circulation compliquée pour la brigade.

L’évier inox professionnel sur armoire 2 portes coulissantes avec 2 bacs à gauche 2050x780 mm VIRTUS, réf. GLA0045, a été pensé pour fluidifier ces flux. Avec ses deux cuves de 700 x 2000 x 850 mm chacune, il permet de séparer efficacement prélavage et rinçage tout en libérant de la surface de travail. Le positionnement des 2 bacs à gauche laisse la place à droite pour l’intégration de votre lave-vaisselle, optimisant ainsi la ligne de lavage dans une logique de plonge inox professionnelle parfaitement organisée. L’armoire basse fermée par 2 portes coulissantes met la vaisselle et les produits hors de vue et à l’abri des projections.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, opérant dans plus de 60 pays.

Entièrement construit en mobilier inox CHR neutre, cet évier affichant des dimensions de 700 x 2000 x 850 mm (LxPxh) et un poids de 46,0 kg offre une excellente stabilité sur site. Le raccordement est de type neutre, ce qui simplifie l’implantation sans contrainte électrique. Les bacs généreux 700 x 2000 x 850 mmx300 mm permettent le lavage des grands ustensiles de restauration collective. La conception sur armoire fermée optimise l’hygiène et la sécurité de stockage tout en s’intégrant parfaitement dans une ligne de plonge de restaurant ou de cuisine professionnelle.

Cet évier inox VIRTUS sur armoire offre-t-il des "Solutions à forte valeur ajoutée" pour la plonge ?
Oui, en combinant zone de lavage double, espace dédié au lave-vaisselle et stockage bas, il s’inscrit dans des Solutions à forte valeur ajoutée pour les cuisines à fort volume, avec des Produits sélectionnés avec soin pour leur robustesse.
Comment cet évier inox VIRTUS contribue-t-il à des "Solutions conçues pour la résilience" en restauration ?
Sa structure inox et son implantation neutre apportent des Solutions conçues pour la résilience, capables d’absorber les pics d’activité tout en restant simples à entretenir sur le long terme.
En quoi cet évier inox VIRTUS facilite-t-il le "Conseil spécialisé pour chaque profil" d’établissement CHR ?
Ses dimensions standardisées et sa configuration 2 bacs à gauche permettent aux conseillers BBR de proposer un Conseil spécialisé pour chaque profil (restaurant, hôtel, collectivité) en l’intégrant aisément dans une ligne de lavage existante.
Cet évier inox VIRTUS illustre-t-il la "Maîtrise des technologies avancées" dans l’aménagement de plonge ?
Oui, la Maîtrise des technologies avancées se traduit ici par une ergonomie étudiée, une circulation linéaire autour du lave-vaisselle et une conception optimisée du stockage inférieur, adaptée aux exigences des professionnels.

En choisissant cet évier inox sur armoire 2 portes coulissantes VIRTUS, vous misez sur un poste de plonge pensé pour la performance, aligné avec des Solutions à forte valeur ajoutée et une véritable expertise de terrain. Une base fiable pour structurer une zone de lavage efficace, durable et évolutive.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 2000 x 850 mm
Poids (kg) : 46.0
Type de connection : neutre
Dimensions d'éviers (PxLxH) (mm) : 700 x 2000 x 850 mmx300

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