Pensé pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, le lave-vaisselle frontal professionnel VIRTUS référence GLB0088 optimise vos flux en salle comme en cuisine. Son tableau de commandes digitale et son panier 600 x 600 x 830 mm mm en font un allié fiable pour les restaurants, brasseries, hôtels et collectivités recherchant une solution de lavage intensif performante et simple à intégrer sur une ligne existante.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, pionnier des cuisines professionnelles depuis 1989. Sa vision : associer rapidité de livraison, logistique optimisée et SAV exemplaire. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente la société vers la production d’équipements à haute valeur ajoutée pour les métiers de bouche. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et un second de 5 000 m² à Lainate (Italie), le groupe garantit un stock conséquent et une présence aujourd’hui dans plus de 60 pays, faisant de VIRTUS une référence pour les chefs en quête d’excellence et d’équipement de laverie professionnelle durable.

Ce lave-vaisselle frontal digital avec adoucisseur intégré est alimenté en 220-240 V et fonctionne sur une connexion électrique, pour une installation facilitée en CHR. Sa puissance totale de 2,500/ 7,200/ 7,200 kW permet de soutenir une productivité allant jusqu’à 60-40-20 baskets/h selon le cycle. L’adoucisseur intégré protège la machine et la vaisselle du calcaire, tandis que la pompe de vidange assure une évacuation fiable même en l’absence de siphon au sol. L’appareil est livré en classe d’expédition Palette/Palett, avec des dimensions de 600 x 600 x 830 mm cm et un poids de 70.0 kg, gage de robustesse.

Cet lave-vaisselle frontal digital offre-t-il une installation simple dans une cuisine professionnelle
Oui, grâce à son apport en eau 3/4", sa connexion électrique standard et sa pompe de vidange intégrée, l’intégration sur une zone de plonge existante est rapide, limitant le temps d’arrêt d’exploitation et s’inscrivant dans une logique d’Amélioration continue du service et de Collaboration orientée sur la réussite.

Ce lave-vaisselle VIRTUS est-il adapté à un usage intensif en restauration
Conçu pour les environnements de restauration commerciale et collective, il supporte des cadences élevées grâce à sa productivité en paniers par heure et à son adoucisseur intégré, tout en offrant un Suivi et réactivité continue via une interface digitale claire, une Personnalisation des solutions de lavage (selon l’organisation de la plonge) et une Assistance technique disponible via le réseau de la marque.

Choisir ce lave-vaisselle professionnel pour restaurant, c’est investir dans une machine conçue par un industriel spécialiste du CHR, pensé pour la performance, la fiabilité et la qualité de lavage. VIRTUS et BBR CHR vous accompagnent pour sécuriser vos pics de service et optimiser la rentabilité de votre poste plonge, jour après jour.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 600 x 830 mm
Poids (kg) : 70.0
Type de connection : électrique
Commandes : digitale
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 2,500/ 7,200/ 7,200
Productivité : 60-40-20 baskets/h
Apport en eau (Ø) : 3/4"
Nombre de paniers (mm) : 600 x 600 x 830 mm

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