Dans une cuisine professionnelle, la gestion du surgelé est souvent un point de tension : manque de place, accès lent aux ingrédients, dispersion du froid et surconsommation énergétique. Les chefs ont besoin d’un poste de travail qui combine stockage négatif fiable et surface de préparation immédiatement disponible, sans rupture de la chaîne du froid, même en plein coup de feu.

La table réfrigérée négative professionnelle NOSEM référence GN2201BT répond précisément à cette problématique. Avec sa capacité de 313 L et ses 2 portes, elle offre un volume utile optimisé tout en servant de plan de travail inox. Sa conception ergonomique facilite l’accès rapide aux matières premières surgelées, pour un flux de production fluide, parfaitement adapté aux besoins CHR les plus exigeants.

NOSEM est spécialisée dans les équipements frigorifiques pour chambres froides, avec une expertise pointue en groupes monoblocs et biblocs. La marque est reconnue pour la fiabilité de ses unités, leur rendement constant et leur installation simplifiée. Les solutions NOSEM sont pensées pour fonctionner en continu dans des environnements exigeants comme la boucherie, la boulangerie, la restauration et les collectivités. Leur conception robuste garantit une grande stabilité de température et un entretien facilité. Cette expertise métier reconnue se retrouve dans chaque table réfrigérée négative produite, dont la GN2201BT, conçue avec une véritable rigueur dans chaque étape de production.

Techniquement, cette table réfrigérée inox GN 1/1 fonctionne en plage de -10°C à -20°C grâce à un groupe frigorifique tropicalisé monté sur glissières télescopiques, facilement accessible pour la maintenance. La réfrigération est ventilée, avec une isolation de 50 mm en polyuréthane injecté sans CFC. L’appareil utilise le gaz réfrigérant R290A, fonctionne en Mono 230 V + T, développe une puissance de 0.75 kW et affiche des dimensions de 1360 x 700 x 850-950 mm pour un poids de 103 kg. Intérieur et extérieur sont en inox AISI 304 (hors arrière), avec angles intérieurs arrondis, dégivrage automatique et réévaporation des condensats.

Cette table réfrigérée négative NOSEM est-elle adaptée à un usage intensif en équipement CHR ?
Oui, elle est conçue pour un fonctionnement continu, avec groupe tropicalisé, fermeture automatique des portes et joints magnétiques garantissant la stabilité de température en service intensif.

Cette table négative GN 1/1 facilite-t-elle vraiment le nettoyage en équipement CHR ?
Oui, la cuve et la structure en inox AISI 304, les angles arrondis et le dégivrage automatique réduisent fortement les temps de nettoyage et de maintenance quotidienne.

En choisissant cette table réfrigérée négative pour cuisine professionnelle GN2201BT, vous bénéficiez d’un matériel fiable, dimensionné pour une exploitation exigeante et suivi par un service client dédié BBR et NOSEM, pour sécuriser votre investissement froid sur le long terme.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1360x700x850 - 950
Type de gaz : R290A
Alimentation : Mono 230 V + T
Largeur (mm) : 1360.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 850 - 950
Poids (kg) : 103
Puissance totale absorbée (KW) : 0.75

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