Pensée pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, la table réfrigérée inox 4 portes GN 1/1 avec dosseret VIRTUS, réf. BNA0207, combine haute capacité de stockage et surface de travail robuste. Avec son volume de 632 litres et ses performances de froid constantes de -2/8 °C, elle assure une mise en place fluide et une conservation optimale des denrées en service intensif.

La marque VIRTUS s’appuie sur une véritable histoire de passion culinaire professionnelle. En 1989, Francesco Marrocchino crée sa première entreprise dans les cuisines pro, fort de plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire, avec une vision centrée sur la livraison immédiate, un SAV réactif et une Confiance établie avec les partenaires. En 2004, son fils Vittorio fonde l’actuel groupe Virtus GmbH : même exigence, même Rigueur dans chaque étape de production. Doté d’un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et d’un second de 5000 m² à Lainate, le groupe accompagne l’Évolution en fonction des besoins clients dans plus de 60 pays, avec un véritable Engagement dans la fiabilité des équipements.

Cette table froide professionnelle se distingue par sa construction inox dédiée à un usage intensif CHR, ses dimensions de 700 x 2330 x 850 mm cm et un poids de 206.0 kg garantissant une stabilité irréprochable. Le froid Ventilé, associé au fluide R290, offre une répartition homogène de la température, même avec des ouvertures de porte fréquentes. Alimentée en 220-240 V, avec une puissance de 0.556 kW et une Classe énergétique: A, elle répond aux contraintes de performance et de maîtrise énergétique des établissements modernes.

Cette table réfrigérée inox 4 portes apporte-elle des avantages concrets pour une brigade pressée ?
Oui, ses 4 portes GN 1/1 permettent une organisation claire par poste (garde-manger, chaud, pâtisserie), tout en offrant une surface de travail inox avec dosseret pour sécuriser les préparations. Le fonctionnement fiable jusqu’à 43.0 °C et 65 % HR s’intègre parfaitement aux cuisines chaudes et aux flux intenses.

Pour quels usages professionnels cette table froide inox 4 portes est-elle la plus pertinente ?
Elle s’adresse aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités et laboratoires de préparation recherchant des Solutions complètes pour le secteur : stockage de produits frais en bacs GN, dressage direct sur la surface inox, continuité du froid durant les pics de service. La combinaison entre capacité GN 1/1, froid ventilé et robustesse en fait un véritable poste central de production.

En choisissant cette table réfrigérée de cuisine professionnelle VIRTUS, vous misez sur un équipement pensé pour durer, soutenu par une logistique européenne puissante et une marque reconnue des chefs. Intégrez la référence BNA0207 au cœur de votre production et offrez à votre brigade un outil fiable, précis et performant, parfaitement adapté aux exigences du CHR haut de gamme.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 2330 x 850 mm
Poids (kg) : 206.0
Type de connection : électrique
Classe énergétique : A
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.556
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 632

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