Pour un restaurant traditionnel, une brasserie ou un traiteur qui tranche beaucoup de charcuterie en préparation du matin, la trancheuse à jambon GSP 300 XL REDFOX devient vite un outil central. Sur un poste exigu, vous avez besoin d’un appareil compact mais stable : avec ses 470x570x470 mm et ses 26 kg, cette trancheuse en aluminium tient bien le plan de travail tout en restant déplaçable au besoin. Le diamètre de lame 300 mm lisse couvre sans difficulté jambons, rôtis et fromages à pâte dure, avec une épaisseur réglable de 1 à 14 mm pour adapter la coupe entre service au poids et assiette dressée.

En service continu, le moteur monophasé 0,22 kW en 230 V et l’entraînement par courroie assurent une cadence régulière pour un snack, une sandwicherie ou une boulangerie avec corner salé. La table mobile amovible en position oblique permet une alimentation fluide du produit, tout en gardant un bon confort de travail. Le capot de protection en plexiglas transparent, le micro-interrupteur de sécurité, les deux boutons ON-OFF et le start / stop limitent les risques avec un personnel peu expérimenté. L’aiguiseur intégré et le traitement anti-adhésif de la lame simplifient l’entretien et maintiennent une qualité de coupe constante en fin de service.

Ce modèle GSP 300 XL convient bien aux établissements avec volume régulier, recherche de sécurité et hygiène, niveau sonore contenu à 62 dB et besoin de pieds réglables pour stabiliser l’appareil. Il est moins adapté à une boucherie ou à une grosse collectivité en usage ultra-intensif continu, où l’on privilégiera des puissances supérieures. En revanche, pour une cuisine professionnelle qui veut fiabilité, contrôle électrique simple, interrupteur principal bien visible et capot de lame en plastique facile à nettoyer, c’est un choix cohérent et durable.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 470x570x470
Poids net (kg) : 26.0
Type d'appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.22
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
La couleur extérieure de l'appareil : Gris
Matériel : Aluminium
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Pieds réglables : Oui
Équipement standard pour l'appareil : aiguiseur
Type de contrôle : Électrique
Capot de protection : Plexiglas transparent
Micro interrupteur de sécurité : Oui
Start / stop : Oui
Interrupteur principal : Oui
Informations complémentaires : Niveau sonore 62 dB
Élément de sécurité : Deux boutons ON-OFFCapot de protection
Type de transfert : Entraînement par courroie
Type de lame : Lisse
Diamètre de la lame (mm) : 300.0
Interrupteur marche / arrêt : Oui
Table mobile amovible : Oui
Traitement anti-adhésif de la lame : Oui
Position de la table : Oblique
Matériau du couverture de la lame : Plastique
Équipement d'affûtage : Intégré
Épaisseur de la coupe (mm) : 1-14



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