Dans une cuisine professionnelle bien organisée, un meuble chauffant inox devient vite un point d’appui stratégique pour la cadence de service. Le modèle AFI COLLIN-LUCY, référence GTA17CH, s’inscrit clairement dans cette logique?: à 1700 x 700 x 870 mm, il offre à la fois surface de travail et réserve chaude accessible immédiatement. En service, disposer d’un MEUBLE CHAUD - CHAUFFE ASSIETTES - SÉRIE 700 stable, à portée de main, limite les allers-retours entre plonge, passe et salle, et réduit les pertes de température sur les plats. La construction en INOX 18/10 à simple paroi répond aux exigences d’hygiène et de durabilité attendues dans une cuisine qui tourne fort, tout en restant facile à intégrer dans une ligne série 700 existante. Sur un investissement de ce type, l’enjeu n’est pas le gadget, mais la fluidité d’organisation et la régularité du service chaud sur la durée.

Ce meuble chauffant inox - 1700x700x870 mm trouve tout son sens dans des environnements à débit régulier ou soutenu?: brasseries, restaurants traditionnels, hôtels avec demi-pension, selfs de petites collectivités, traiteurs en laboratoire. En préparation du matin, il sert de base pour préchauffer les assiettes entre 30 à 70°C pendant que l’équipe met en place les postes. En coup de feu, la tablette intermédiaire fixe permet de séparer les formats d’assiettes ou de stocker à part les plats plus sensibles à la perte de chaleur. En service continu, le volume utile sur 1700 mm de longueur absorbe sans problème les rotations de services de 50 à 120 couverts, selon votre organisation. Pour des espaces contraints, la profondeur de 700 mm reste compatible avec la plupart des lignes, tout en offrant un vrai plan de travail supérieur exploitable.

Sur le terrain, l’intérêt principal de ce MEUBLE CHAUD - CHAUFFE ASSIETTES - SÉRIE 700 se mesure en confort de travail et régularité thermique. La puissance de 2500 W en 230 V Mono permet une montée en température progressive mais sûre, sans tirage excessif sur l’installation électrique d’un restaurant standard. La plage de température 30 à 70°C est adaptée à la plupart des usages?: assiettes pour service gastronomique, bacs pour garnitures ou plats de banquets. Les portes coulissantes suspendues offrent un accès rapide même dans un couloir de service étroit, sans battants qui gênent le passage. Les pieds réglables facilitent l’alignement avec le reste du mobilier, ce qui est crucial pour la sécurité et l’ergonomie quand on travaille en vitesse avec des assiettes chaudes.

L’exploitation quotidienne met en avant d’autres points concrets?: avec un poids net de 112 kg, le meuble est stable, ne bouge pas au moindre choc de chariot ou de plonge, ce qui rassure sur un usage intensif en collectivité ou en brasserie. La construction INOX 18/10 à simple paroi reste simple à nettoyer?: un coup d’éponge en fin de service, sans recoins inutiles, et l’intérieur est prêt pour le lendemain. La tablette intermédiaire fixe évite de surcharger un seul niveau et répartit mieux la chaleur, réduisant les écarts entre les premières et les dernières assiettes du service. Pour finir, le fait que ce matériel soit distribué par AFI Collin-Lucy, société belge intégrée au Groupe FURNOTEL avec une force de vente de 15 commerciaux terrain, est un gage de suivi et de disponibilité en cas de besoin de conseil ou de SAV.

Ce meuble chauffant AFI COLLIN-LUCY GTA17CH est-il pertinent pour un restaurant qui enchaîne deux à trois services par jour avec une équipe parfois réduite en salle et en cuisine?? La réponse dépend surtout de votre niveau de production et de la place disponible. Si votre service s’organise autour d’une ligne chaude compacte, ce meuble de 1700 x 700 x 870 mm peut devenir le point central de stockage chaud des assiettes prêtes à dresser, évitant aux serveurs et aux chefs de partie de perdre du temps à chercher des supports correctement tempérés. Si vous tournez avec beaucoup de personnel non spécialisé ou saisonnier, la simplicité d’utilisation (une plage de 30 à 70°C, un accès direct par portes coulissantes) réduit les risques de mauvaise manipulation.

En décision finale, ce meuble chauffant inox GTA17CH est surtout adapté aux établissements qui veulent fiabiliser leur service chaud sans complexifier la technique. Si vous manquez de place, sa longueur de 1700 mm doit être mesurée précisément dans votre plan de circulation, mais elle vous offre en échange un vrai volume utile pour la restauration assise ou de groupe. Si votre priorité est la régularité, la puissance de 2,5 kW en 230 V Mono et le réglage précis entre 30 et 70°C répondent à un usage intensif raisonnable. Pour un restaurant, une brasserie ou une petite collectivité cherchant à structurer son passe avec un meuble robuste, simple, distribué par un acteur reconnu comme AFI Collin-Lucy au sein du Groupe FURNOTEL, ce choix est cohérent et durable.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1700x700x870
Puissance (kW) : 2.5
Poids net en kg : 112.0



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Fiche produit (PDF)