La cadence d’un service peut rapidement être pénalisée par un manque de surface de travail dédiée : bacs GN qui s’empilent, découpes improvisées sur les chambres froides, zones de dressage peu ergonomiques. Résultat : perte de temps, risques d’erreur et de contamination, fatigue accrue des équipes. Pour une brigade, disposer d’une table de préparation professionnelle dimensionnée et rationnelle n’est plus un confort, mais une condition de performance.

La table de préparation inox adossée VIRTUS 2000x600 mm, référence HCA0025, répond précisément à cette problématique. Son plateau profond offre une vraie longueur de travail pour la mise en place, la découpe ou le dressage, tandis que la tablette basse intégrée sécurise le stockage du petit matériel et des bacs, avec une Disponibilité en toute circonstance. Le dosseret adossé limite les projections contre le mur, simplifie le nettoyage et participe à la sécurité alimentaire en cuisine professionnelle, avec une vraie Sécurité en première ligne pour vos équipes.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Leur vaste réseau logistique européen assure une Disponibilité en toute circonstance et des Solutions fiables pour un usage quotidien.

Techniquement, cette table neutre est conçue pour les contraintes intensives du CHR. Avec des dimensions de 600 x 2000 x 850 mm pour un poids de 54.0 kg, elle est livrée sur Palette/Palett afin de garantir une manutention sécurisée dès la réception. La structure inox assure robustesse, facilité de désinfection et compatibilité avec les flux HACCP en restauration commerciale ou collective. Sa connection neutre permet une intégration immédiate dans tout type de cuisine professionnelle, sans contrainte d’alimentation.

Cette table de préparation inox adossée garantit-elle une "Optimisation pour la satisfaction client" en service soutenu ?
Oui, la largeur de 2000 mm permet de séparer clairement les postes (découpe, garniture, dressage) pour fluidifier les envois et assurer une véritable Optimisation pour la satisfaction client, même lors des pics de service.

La tablette basse de cette table inox neutre apporte-t-elle des "Solutions fiables pour un usage quotidien" ?
Son rayonnage inférieur supporte le petit matériel, les bacs et consommables, limitant les déplacements et offrant des Solutions fiables pour un usage quotidien en production continue.

Cette table de travail VIRTUS bénéficie-t-elle d'"Améliorations constantes pour satisfaire" les exigences des chefs ?
Le retour terrain des utilisateurs permet au fabricant d’apporter des Améliorations constantes pour satisfaire les besoins de robustesse, d’ergonomie et de nettoyage rapide, essentielles en cuisine professionnelle.

En choisissant cette table de travail inox professionnelle VIRTUS, vous équipez votre cuisine d’un poste fiable, ergonomique et durable, pensé pour la productivité et le confort des équipes, tout en sécurisant vos flux de préparation.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 2000 x 850 mm
Poids (kg) : 54.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)